Ньоките се приготвият неочаквано лесно, а възможните ястия с тях са безброй. Ние ги избираме със спанак и пармезан, а ето как си ги правим:
Какво ще ни трябва:
800 грама картофи
1 яйце
150 грама брашно
сол и пипер на вкус
100 грама спанак
1 кафена чаша пармезан
Как да приготвим:
Сваряваме измитите и обелени картофи, около 40-45 минути, докато могат да се набодат с вилица. Изваждаме ги от водата и ги оставяме да изстинат. След това минават през преса за картофи или просто ги смачкваме. Добавяме сол и пипер, правим дупка в средата на сместта и добавяме яйце. Поръсваме сместта с брашно и месим, докато добие вид на тесто. Разделяме тестото и оформяме две издължени парчета. След това го нарязваме напречно на парчета с размера на една хапка. С вилица оформяме ивички на всяка хапка. След това слагаме вече направените ньоки във вряща вода за около 5 минути, докато изплуват на повърхността. Междувременно спанакът се нарязва и се задушава. Смесваме го с ньоките, поръсваме сместта с пармезан и печем, докато цветът стане златистокафяв.
More from View Sofia
Необикновен черешов кейк
Това не е просто кекс - това си е богата, ароматна и зашеметяваща торта. Тя освен вкусна е и обилно овкусена с рубинено червени захарасони череши... Ммм, вкусно и напълно подходящо за сезона!
Домашни равиоли с тиква и смокини
Домашни равиоли с тиква и смокини
Всяка вечер кулинар: готвим легендарния сливов пай на New York Times
През 1983 г. кулинарният експерт Мариан Бурос публикува рецепта за сливов пай в The New York Times. Тя се превръща в истинска страст за читателите на вестника и е публикувана регулярно в продължение на шест години
