Продуктите: 650 г филе от бяла риба, глава лук, чаша прясно мляко, 250 г сух хляб, 1/2 пакетче краве масло, 60 г смлени бадеми, 1 с. л. олио или зехтин, черен пипер, 1 с. л. босилек.
Приготвянето: Залейте хляба със затопленото мляко. Изцедете го и прибавете лука, нарязан на ситно, зехтина, бадемите, босилека, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре с вилица. Измитото и отцедено филе сложете върху салфетка, за да се подсуши, след което го посолете. Сложете го в намазана с масло тавичка. Отгоре разстелете сместа с хляба и маслото на равномерен пласт. Печете в силна фурна около 20 мин. Поднесете с кръгчета лимон.
Вкусът: Вълшебен. Изтънчен и лек, с чудесен аромат, перфектен чаша ледено студено бяло сухо вино!
More from View Sofia
Черни храни за бели дни!
Black (food) is the New Black!
Eстествено сладко и полезно - печени моркови и репички
Никога не ни беше хурмвало, че можем да печем репичките, вместо да ги ядем на салата. Но приятната им горчивина...
Домашен ръжен хляб на фурна
Прекрасна идея за уикенда е да си направиш хляб. Мек и хрупква с каквото и както го обичаш...