Понеделник ли!? Да, но най-слънчевият, продуктивен и най-вече...вкусен!
Поднасяме ви едно съблазнително предложение за идеалната вечеря!
Продуктите:
400г талятеле
400г скариди
два жълтъка
300мл млечна сметана
зехтин (около две супени лъжици)
сол на вкус
три скилидки чесън
магданоз
две супени лъжици черен пипер
Техниката:
Сварете талятелете в подсолена вода. Когато са готови прецедете хубаво. Във вряща подсолена вода се варят и скаридите, докато не добият розов цвят, след което се обелват. Нарежете чесъна и го запържете със зехтин, докато омекне. Когато приключите с това, разбийте два жълтъка, за да ги добавите към чесъна, заедно с талятелете и течната сметана. Разбъркайте, докато всичко се сгъсти. За финал овкусете със сол, черен пипер и добавете скаридите.
Сервира се с поръсен магданоз, докато е още горещо.
Воала!
