Страх ли ви е от дип с артишок? Притеснявате ли се, ако попаднете на някоя рецепта, която ви предизвиква да направите един наистина добър дип. И ние не, защото на този дип със сърца артишок, лимон, магданоз, Пармезан и крема сирене е трудно да устоиш.
Продуктите
400 гр сърца артишок от буркан с вода, след което се изцеждат от нея
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
25 гр опакован, настърган Пармезан
1 супена лъжица лимонови кори
1 скилидка смлян чесън (около 1 чаена лъжица)
1/2 чаена лъжица пресен черен пипер
1/4 чаена лъжица сол
225 гр крема сирене, на стайна температура
3 до 4 супени лъжици лимонов сок
Техниката
Сложете изцедените сърца артишок, магданоз, лимоновите кори, чесъна, солта и пипера в кухненски робот, докато се оформи на паста. Все пак е хубаво да можете да оформите парченца от магданоза и лимона, така че не прекалявайте.
Сложете крема сиренето в средно голяма купа. Добавете сместа от артишок и магданоз, както и лимонения сок. Разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете още сол, пипер и лимонок сок на вкус. Гарнирайте с няколко пресни листа магданоз или панделки от лимонови кори.
More from View Sofia
Агнешко в коричка. Наслада за сетивата
Макар и не велика, тази стъпка в страни от установените правила за печене на агнето спокойно би могла да се...
Домашни бонбони „Рафаело”
Домашни бонбони „Рафаело”
Масала булгур с гриловани тиквички, зелен боб, кокос и стафиди
Масала булгур с гриловани тиквички, зелен боб, кокос и стафиди...
