Напоследък в редакцията ни липсва топлината и радостта на пролетта и лятото, жизнеността и доброто настроение. Явно ни трябва голяма доза шоколад за прилив на ендорфини и широка усмивка за почивните дни. Затова днес решихме да се поглезим с тези безумно вкусни шоколадови мъфини и да разсеем неприятното усещане от студения вятър.
Продукти за 6-8 мъфина:
1 чаена чаша брашно
½ чаена чаша кисело мляко
½ чаена чаша разтопено масло
1 яйце, на стайна температура
½ чаена чаша захар
3 с.л. какао
1 прахче ванилия
1 ч.л. бакпулвер
100 грама натурален шоколад
Приготовление:
Пресяваме брашното, какаото и бакпулвера и ги оставяме настрани.
Яйцето и захарта разбиваме с миксер или тел до побеляване. Добавяме киселото мляко и разтопеното масло и прахчето ванилия. Разбъркваме всичко добре и към сместа постепенно добавяме брашнено какаовата смес. Шоколада начупваме на парченца и добавяме към кексовата смес, като разбъркваме леко. Във формичките за мъфини поставяме хартиени чашки и разпределяме сместа между тях. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30-40 минути или докато клечка за зъби, забита в центъра на мъфина излезе суха. Преди да сервираме ги оставяме да се охладят напълно.
More from View Sofia
Питай ме, питай ме: Кашуто - Вярно ли е, че НЕ трябва да го ядем сурово и защо?
Все по-често чуваме за ползите от консумацията на сурови ядки и вредата от печените такива, но защо това не се отнася за кашуто...
The mad hat
Hat, hat, hat...
Обратно в Лондон: елегантната Катрин на службата за принц Филип
Херцогиня Катрин, принц Уилям и две от трите им деца присъстваха на възпоменателна служба за покойния принц Филип в Уестминстърското абатство онзи ден.
