Лесно соте́ с брюкселско зеле, орехи, лук шалот и чесън, обляти в балсамов оцет и подправени с мащерка! Подходящо за консумация както самостоятелно, така и за гарнитура.
Продуктите:
800гр. брюкселско зеле (след като се махнат външните листа, грамажът става почти наполовина)
2 с.л. зехтин
няколко глави лук шалот, обелен и разполовен на четири
2 с.л. + 2 ч.л. балсамов оцет
сол и пипер
3/4 ч.л. пресни листа от мащерка или 1/4 ч.л. сушени
1/2 ч.ч. печени орехи
Начин на приготвяне:
Задушете лука в зехтин за 6-8 минути в тиган, който е подхдящ и за ползване във фурна. Когато поумекне и позлатее, добавете брюкселското зеле и чесъна, а междувременно загрейте фурната на 220°. Гответе още 5-6 минути на тигана. Когато и зелето се задуши и покафенее, добавете 2 с.л. балсамов оцет и поръсете ястието със сол и пипер и разбъркайте.
Сега сложете ястието с тигана в загрятата фурна (непокрито) и оставете да се запече за 20-30 минути до пълна готовност. Когато го извадите от фурната, подправете с останалите 2 ч.л. балсамов оцет, орехите, мащерката и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
More from View Sofia
Тенденциите Есен/Зима`17 според Vogue и какво мислим ние: The Fluted Dress
Продължаваме напред, това така легендарно (вече) изказване, и стигаме до...
Прави като кюнец или в цвят: как изглеждат най-модерните дънки за Есен 2022
Любовта към дъките е извънсезонен феномен
Стил урок на седмицата: Райето, как да го обичаме!
В разгара на лятото обобщихме техниките за миксиране на принтове, а днес, в разгара на модната седмица есен/зима 2016, говорим за райето...
