Лесно соте́ с брюкселско зеле, орехи, лук шалот и чесън, обляти в балсамов оцет и подправени с мащерка! Подходящо за консумация както самостоятелно, така и за гарнитура.
Продуктите:
800гр. брюкселско зеле (след като се махнат външните листа, грамажът става почти наполовина)
2 с.л. зехтин
няколко глави лук шалот, обелен и разполовен на четири
2 с.л. + 2 ч.л. балсамов оцет
сол и пипер
3/4 ч.л. пресни листа от мащерка или 1/4 ч.л. сушени
1/2 ч.ч. печени орехи
Начин на приготвяне:
Задушете лука в зехтин за 6-8 минути в тиган, който е подхдящ и за ползване във фурна. Когато поумекне и позлатее, добавете брюкселското зеле и чесъна, а междувременно загрейте фурната на 220°. Гответе още 5-6 минути на тигана. Когато и зелето се задуши и покафенее, добавете 2 с.л. балсамов оцет и поръсете ястието със сол и пипер и разбъркайте.
Сега сложете ястието с тигана в загрятата фурна (непокрито) и оставете да се запече за 20-30 минути до пълна готовност. Когато го извадите от фурната, подправете с останалите 2 ч.л. балсамов оцет, орехите, мащерката и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
More from View Sofia
Money Talks: Кендал взима най-много
dirty money...
Седем задължителни спирки за интериорен шопинг
Дългото време, прекарано вкъщи, превръща всеки един от нас в скрит интериорен талант, чакащ своя звезден миг!
Преувеличената реалност на Marc Jacobs
Марк Джейкъбс продължава да се движи в познатата ни от няколко сезона вече естетика, в която водещи мотиви са 80-те години на миналия век в най-разточителните силуети от ерата, взаимствани от Клод Монтана и Ив Сен Лоран...
