Съставки:
2 и 1/2 с.л. зехтин
1/8 ч.л. чеснов прах
3/4 ч.л. сол
800 гр. картофи
1/2 с.л. пресни листа от мащерка
1/4 ч.ч. настърган пармезан
Техника:
В малка купа смесете зехтина с чесновия прах и солта.
Измийте и изтъркайте с гъба картофите и ги нарежете на тънки слайсове.
В тавичка за мъфини намажете всяко разделение с масло или напръскайте с друга мазнина и наредете по 4 слайса от картофите във всяко от тях. Използвайте силиконова четка, за да намажете картофите със сместа от зехтин и подправки. Поръсете с малко от наситнената мащерка и продължете да редите картофи по същата схема, докато се напълни тавичката и свършат всички съставки.
Накрая поръсете с половината пармезан върху всяка картофена купчинка. Сложете да се пекат за 30 минути в предварително загрята на 190° фурна. След това извадете тавата и поръсете с останалия пармезан. Продължете да печете още 5 до 15 минути, в зависимост от това колко хрупкави ги обичате.
Когато са готови, използвайте лъжица, за да извадите картофите от формите и ги овкусете с още сол и пипер по желание. Сервирайте, докато са още топли.
More from View Sofia
Стана време за сладолед!
Стана време за сладолед!
Нека да е лесно, но безумно вкусно – домашна пица с пиле
Нека да е лесно, но безумно вкусно – домашна пица с пиле...
Най-сладката наслада за небцето... чийзкейк с крема сирене
Най-сладката наслада за небцето...чийзкейк с крема сирене