Следва

Директно от PR-a: Николета Лозанова откри луксозен бутик за домашни любимци

Лимоново-боровинкови барчета

Лимоново-боровинкови барчета

Food преди 7 години

Супер свежи и ароматни, тези барчета са и много симпатични. С лек, лимонов крем и не оставят тежест в стомаха.

Продукти:

За основата:
1 и 1/2 ч.ч. натрошени бисквити
6 с.л. солено масло (разтопено)
1/4 ч.ч. захар
кората на един лимон

За крема:
2 големи жълтъка
1 консерва (400 мл.) подсладено кондензирано мляко
1/2 ч.ч. прясно изтискан лимонов сок
1 ч.л. настъргана кора от лимон
1/2 ч.ч. пресни или замразени боровинки
1/2 ч.ч. пресни или замразени малини

Начин на приготвяне:
Загрейте предварително фурната на 180°. Покрийте дъното на квадратна тавичка с пергаментова хартия и я оставете настрана.

В средна по големина купа смесете натрошените бисквити, разтопеното масло, захарта и лимоновата кора и разбъркайте добре. Разпределете сместа на дъното на тавичката, като притискате. Сложете да се пече за 10 минути, след което извадете тавата от фурната и оставете да се охлади на стайна температура.

В купа разбъркайте двата жълтъка с кондензираното мляко, добавете към тях 1/2 чаена чаша лимонов сок и 1 чаена лъжичка настъргана кора от лимон, докато сместа започне да се сгъстява леко и внимателно добавете боровинките и малините. Изсипете сместа върху изстиналия вече бисквитен блат и сложете да се пече около 15 минути или до готовност.

Охладете сладкиша на стайна температура, преди да го извадите от тавичката и го оставете поне няколко часа да се охлади в хладилник или за 30 минути във вризер, преди да го нарежете и сервирате.

More Food