Следва

Какво носи редакцията: Обувки за зимни преспи

Сандвич с пилешко месо, козе сирене и балсамче

Сандвич с пилешко месо, козе сирене и балсамова редукция

Food преди 7 години

Може би звучи нетипичен и нестандартен, но този сандвич се топи в устата буквално. Силният вкус на козето сирене върху парче гриловано пилешко е просто неустоим!

Ето кои са продуктите:
200 гр. пилешки гърди без кост
Сол и черен пипер
4 питки
200 гр. козе сирене
Няколко листа зелена салата
1 малка глава червен лук, нарязан на кръгчета
2 домата, нарязани на кръгчета
1 ч.ч. балсамов оцет

Техника на приготвяне:
Кипнете балсамовия оцет на средна температура. След като заври, намалете температурата и оставете да къкри около 10 минути, докато се сгъсти и се редуцира наполовина. Ако се сгъсти прекалено много, добавете малко вода и го кипнете отново, докато получите желаната консистенция.

Сложете един тиган да се загрее. Начукайте леко пилешкото месо и подправете със сол и пипер. Изпечете го за около 4 минути от всяка страна. След това добавете козето сирене и печете още 1 минута. Извадете пилето и го оставете да се охлади леко, докато загреете разполовените на 2 питки за около 1 минута на грила.

Подредете си сандвича с пласт марули, домат, лук и пиле, полейте с балсамовия сос и затворете сандвича. Сервирайте топъл.

More Food