Да, наясно сме, че пърженото не е здравословно, но признайте си – кой не обича пържени картофки? Особено ако са приготвени в домашни условия и са толкова различни и уникални с този чеснов аромат… Задължително трябва да се опитат!
Ето кои са продуктите:
8 средно големи картофа, обелени и нарязани на ивици
Мазнина за пържене
Сол
½ ч.ч. масло на стайна температура
¼ ч.ч. нарязан на ситно пресен магданоз
2 скилидки пресован чесън
Начин на приготвяне:
Сложете мазнината да се загрее в дълбок тиган на средна температура. Когато се загрее достатъчно, сложете внимателно нарязаните картофи, които преди това внимателно сте подсушили с домакинска хартия. Пържете, докато станат меки, но не и прекалено златисти. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги сложете да се отцедят.
През това време смесете маслото с наситнения магданоз и скилидките чесън в касерола и ги сложете да се загреят леко на средна температура, докато маслото се разтопи напълно.
Загрейте отново мазнината от картофите и ги върнете да се запържат за още 2 минути или докато станат златисти. Отцедете ги от мазнината, сервирайте в дълбока чиния и полейте с чесновото масло. Разбъркайте и консумирайте веднага.
More from View Sofia
Отворете всичко: На гости в Елмхулт, Раят на ИКЕА
Най-актуална информация за ИКЕА светът научава в Денят на демократичния дизайн, който и тази година се състоя през юни в Елмхулт, Швеция...
Шест непростими гряха на (всяка) Първа дама
Мелания Тръмп вече е наричана „най-непопулярната Първа дама на Америка“. Само че, като по правило, повечето...
Да или не? Бели панталони през зимата
Сякаш из модните среди върлува неписано правило, че да носиш бели панталони през зимата е крайно неуместно...