Следва

Седмичен ХОРОСКОП - 06.02 - 12.02

Пиле Bourbon

Пиле Bourbon

Food преди 7 години

Пиле и бърбън… Може би си мислите, че трябва да се консумират поотделно, но повярвайте – и заедно не са никак лоша комбинация.

Ястието е ароматно и сочно, а сосът е плътен и има богат вкус.

Съставките:
1 кг. Пилешко месо без кост (за предпочитане филе)
2 с.л. зехтин
4 скилидки наситнен чесън
1 ч.л. настърган корен от джинджифил
1 ч.л. люспи от червена чушка
¼ ч.ч. ябълков сок
½ ч.ч. + 2 с.л. кафява захар
¼ ч.ч. доматено пюре
2 с.л оцет
1/3 ч.ч. вода
1/3 ч.ч. бърбън
½ ч.ч. соев сос
Сол и черен пипер

Техниката:
Загрейте зехтина в дълбок тиган на средна температура. Добавете нарязаното на кубчета пилешко месо и задушете до златисто. Когато е готово, го извадете в чиния и оставете настрана.

Добавете останалите продукти в тигана и разбъркайте, докато се смесят добре. След това отново върнете пилешкото месо и оставете да заври. Намалете котлона на по-ниска степен и оставете да къкри за 20 минути. По това време сосът трябва да се е сгъстил. Овкусете със сол и пипер и сервирайте топло в дълбоки чинии върху канапе от бял или кафяв ориз. Поръсете с пресен магданоз по желание.

More Food