Салатите, които ще добавят щипка свежест към вашето лятно меню

30-05-2017 Текст: View Sofia Фотография: .NET
Добави коментар

Лятото наближава, а на почивка всички ние обичаме да хапваме салати, защото те са свежи, леки и се приготвят бързо! Ето няколко идеи, с които не само ще поддържаме фигурата си, но и ще разнообразим обикновената лятна салата с малко нестандартни подправки. Не пропускаме да добавим малко мента, кимион, босилек, лимонена трева, джинджифил, розмарин или кориандър. Освен че ще подсилят вкуса, те са и отлични афродизиаци!

Зелена салата с авокадо

Съставки (за 4 порции):

1 маруля
1 шепа млада рукола
1 авокадо
1 лимон
½ връзка босилек
½ връзка копър
½ връзка кервиз
½ връзка кориандър
 Няколко стръка мента
 2 супени лъжици зехтин
 Няколко капки сусамово олио
1 супена лъжица балсамов оцет
Сол

Начин на приготвяне:
Измиваме марулята и я нарязваме на ивици, след което добавяме руколата и спанака. Измиваме и подсушаваме билките, добавяме ги към салата без да ги режем (без ментата).

Нарязваме ментата на едро, добавяме нарязаното на кубчета авокадо и подправяме с лимоновия сок. Накрая застройваме с зехтин, сусамово олио и балсамов оцет и добавяме сол на вкус. 

Зелена салата с булгур и нар

Съставки (за 6 порции):
400гр. булгур
120мл зехтин
3 лимона
1 стрък зелен лук
1 шепа рукола
1 шепа спанак
За дресинга:
Няколко листа прясна мащерка
1 нар (сокът от плода и зрънцата)
½ чаена лъжица заатар (традиционна подправка в Близкия Изток – микс от сушена мащерка и печен сусам)
4 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:
Поставяме булгура в купа, заливаме го със студена вода и след това го оставяме да престои 1 час. След като го изцедим го поставяме в чиния за сервиране. и го смесваме със спанака и руколата.

За дресинга:
Нарязваме зеления лук, към него прибавяме зехтин, лимонов сок, морска сол и черен пипер на вкус. Добавяме фино нарязаните листа мащерка заедно със сока и зрънцата от нар. Накрая заливаме булгура с готовия дресинг.

Салата с тиквички, фета сирене и ягоди

Съставки (за 4 порции):
300гр. ягоди
2 средно големи тиквички
125гр. сирене фета
1 маруля
75гр. листа от спанак
5 нарязани листа свежа мента
3 супени лъжици оризов оцет
1 чаена лъжица мед
2 чаени лъжички маково семе
Зехтин
сол

Начин на приготвяне:

Измиваме 200 гр. ягоди и ги нарязваме на половина. След това измиваме и марулята, спанака и тиквичките. Тиквичките режем на ленти с помощта на белачка, а марулята накъсваме.

След това нарязваме фета сиренето на кубчета, добавяме 2 супени лъжици зехтин, сол и нарязаната мента. В миксер или блендер разбиваме останалите ягоди, няколко супени лъжици зехтин, оризов оцет, мед и сол. Накрая смесваме всичко в купа и поръсваме с маковото семе.

Салата с домати и плодове

Съставки (за 10 порции):
1кр зрели домати
500гр чери домати
1 връзка босилек
1 връзка кервиз
½ връзка зелен лук
3 нектарини
Малини
Касис
Череши
Ягоди
Зехтин
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Смесваме в купа нарязаните зрели домати и чери доматите, добавяме малко зехтин и сол и ги оставяме да се мариноват за 10 мин. След което добавяме останалите съставки в купата. Нарязваме само зеления лук, нектарините и ягодите.

Застройваме със зехтин, сол и черен пипер, накрая можее да добавим и малко свежа мента.

Многоцветна салата със зеленчуци

Съставки (за две порции):
100гр червена леща
1 щипка сол
2 големи моркова
1 тиквичка
2 авокадо
300гр чери домати
4 супени лъжици хумус

За соса:
2 супени лъжици лимонов сок
2 чаени лъжици тахан
2 чаени лъжици ябълков оцет
5/6 супени лъжици зехтин
2 чаени лъжици мед
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сваряваме червената леща във вряла вода за 10 мин. Изцеждаме и добавяме щипка сол. Настръгваме морковите, нарязваме авокадото и тиквичката на ленти, а чери доматите - оставяме цели. За соса смесваме всички съставки и накрая слагаме всичко в купа и заливаме с готовия сос.

Анкети

Коя от петте ще избереш?
Зелена салата с авокадо
Зелена салата с булгур и нар
Салата с тиквички, фета сирене и ягоди
Салата с домати и плодове
Многоцветна салата със зеленчуци
И петте

Коментари 0

Добави коментар

За да коментираш, е необходимо да влезеш в профила си.
Ако все още нямаш такъв, използвай линка "Регистрация" по-долу.

    Регистрация / Забравена парола

Питай ме, Питай ме

Какво е Салициловата киселина и защо е толкова разкрасяваща

Какво е Салициловата киселина и защо е толкова разкрасяваща

14-08-2017

Въпрос:

Какво е Салициловата киселина и защо е толкова разкрасяваща?

Отговор:

Дори за пристрастен към грижата за кожата човек, изборът на козметика е бойно поле. Буквално стотици са  продуктите, от които да избираме, като всички обещават съвършената кожа... Прочети...

Item of the day

Bubble Bed Sensation

Виж още
Bubble Bed Sensation

Жълт бутон

Да ти имаме Photoshop-a, Марая?

Да ти имаме Photoshop-a, Марая?

Виж още