Единствените вегетариански рецепти, от които имате нужда

Единствените вегетариански рецепти, които ви трябват това лято...

Дали сте заклети вегетарианци или просто избягвате месните продукти в жегите (и кой не би?!), то тези три рецепти ще ви допаднат на мига,  и няма да успеете да им се наситите. Божествено вкусни и изключително лесни за приготвяне- мечтата на всяка модерна домакиня.

А, в това време на годината, е абсолютна грешка, ако НЕ готвим със свежите зеленчуци и плодове, които имаме на разположение.

Да запрятаме ръкави и да сготвим бързо и полезно!

Предложение #1



Трудно е да се намери нещо, което е зверски вкусно и същевременно изключително лесно за приготвяне, но ето, че запечените чери домати, са точно това. Печенето концентрира вкуса и прави мини зеленчуците още сладки.

Съставки (за четири порции):
3 купички чери домати (по възможност различни сортове)
8 малки скилидки чесън (обелени и намачкани)
мащерка, сол и черен пипер на вкус
3 купички грахови шушулки
1 купичка ментови листа (нарязани на ситно)
сока от 2 големи лимона
2 купички песто от рукола (босилеково също е добра идея)
резен рикота (на вкус)
няколко листа от див лук
2-3 тиквички (нарязани на едро)

Начин на приготвяне:
В предварително загрята фурна на 180°C поставяме доматите, добре разположени в плитка тава, след което заливаме обилно с мазнина (препоръчително да е зехтин). Добавяме листата от див лук и подправките и печем за около 20 минути, докато доматите не се надуят и започнат да добиват златист вид.

Коментари: 0

За да коментираш, е необходимо да влезеш в профила си. Ако все още нямаш такъв, използвай линка "Регистрация" по-долу.