Австралийският Chef-готвач Том Халпин започва работа в един от най-добрите ресторанти в родината си - Becasse, където изучава тънкостите на френската кухня. През 2010 г. се мести в най-горещата кулинарна точка на картата - ресторант №1 в света – Noma в Копенхаген, където работи четири години под ръководството на Рене Реджепи.
След това заминава за Банкок, където печели тайландската версия на телевизионното предаване Iron Chef. Обратно в Австралия, с колегата си от Noma - Сам Милър отварят ресторанта Silvereye в Сидни. През 2015 г. Том напуска Сидни и тръгва на обиколка в 16 държави, изучавайки различни кулинарни техники. Във всяка страна, която посещава, създава уникално меню, фокусирано върху типичните регионални продукти. В началото на 2018 г. Том се е установява в Москва, където планира откриването на първия си ресторант Foreigners този май.
И сега: "Колега - барабани! " За наше и ваше удоволствие този март за първи път победители и участници от изминалите три сезона на MasterChef България ще готвят редом с този топ-професионалист. Том Халпин идва в България по покана на Божана Кацарова, шампион на MasterChef България 2017 г.
На 30 и 31 март родните гурмани ще се потопят за първи път в кулинарно приключение, поднесено лично от Chef Халпин и победителите на MasterChef България за 2017 г. и 2016 г. Божана Кацарова и Севда Димитрова. В приготвянето на вечерите ще участват и други популярни участници от ТВ формата като Росица Иванова, Евгени Йорданов и др.
Ексклузивните вечери ще са на 30 и 31 март, в ресторанта на Севда Димитрова „ahora”.
Освен с подготовката на авторско меню за двете специални вечери в София, Том, Божана, Севда и останалите, ще се заемат лично и с поднасянето и сервирането на ястията, ще разказват на гостите подробности около продуктите, рецептите и техниките на приготвяне на всяко блюдо.
Двете неповторими вечери, на 30 и 31 март, за по 60 души всяка, са с начален час 20:00, като входът е само с предварително купени куверти. Цената на един куверт е 100 лв. и включва шестстепенно меню и внимателно подбрани напитки, които да допълнят цялостното гурме изживяване.
За допълнителна информация относно вечерите и кулинарната академия, за заявка на интервюта с Том Халпин, както и за резервации за вечерите – можете да се свържете с Божана Кацарова на тел: 0898 4522 35 или да пишете на e-mail:[email protected]
Chef Том Халпин и Божана Кацарова са подготвили специален двудневен кулинарен курс, който ще се проведе в Метро академия на 28 и 29 март. Повече информация за курса и начин за записване - на сайта на Метро академия.
More from View Sofia
Стрийт стайл вдъхновения: Копенхаген!
Седмицата на модата в Копенхаген, провела се в рамките на 3-5 февруари, по подразбиране приютява част от най-цветните, модерни и смели модни хора...
Ganni, Spring 2023 REDY-TO-WEAR
За своите вече малко над 20 години, датската марка Ganni (и нейните „момичета“) станаха световноизвестни
Най-интересното от седмицата на модата в Стокхолм Есен-Зима 2012/13
Като цяло седмицата на модата в Стокхолм мина под знака на непринуденото, лежерно облекло, което се вписва...