Тази седмица сме решили да сме щастливи всеки ден и за целта се посвещаваме на бързата, лесна и много вкусна домашна храна!



Наш съмишленик и chef гост е прекрасната Деница, която вече познавате от "тайната" ни UNprivate dinner. Заедно с нея, всеки ден - стартирайки от днес, та чак до петък, ще нищим лесни рецепти, които, според Дени: "са подходящи както за спокойна семейна вечеря, така и за приятелска компания на вино".

Днес готвим рецепта номер 1:
Мини патладжанени пици

С: Патладжан, пресни гъби печурки или други по желание, чери домати, моцарела, прясна мащерка, доматена салса, сол, пипер и зехтин.



Така: Нарязаните на кръгчета патладжани се осоляват и оставят настрана, за да се отцеди водата. Подреждат се върху хартия за печене без да се застъпват. Върху всеки кръг се намазва лъжица доматена салса, овкусена със зехтин и сол. Следват тънко нарязаните гъби, чери домат на четвъртинки, накъсана на ситно биволска моцарела и прясна мащерка. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. Хубавото е, че са еднакво вкусни и топли, и охладени.

Bon Apetit и до утре!


 

More from View Sofia

Сьомга с аспержи

Food преди 7 години

Сьомга с аспержи

Хайвер от тиквички

Food преди 8 години

Хайвер от тиквички

Играта на ViewSofia и Zepter - Финалистите: Пилешки хапки от Илиана Николова

Food преди 11 години

ViewSofia стартира една фантастична инициатива, съвместно с Zepter България, която с малко късмет и добър кулинарен усет ще донесе на някои от участниците в нея нов , адски удобен и извършващ чудеса тиган Zepter...