Следва

Deja vu: Шарън & Синди, 25 години по-късно

Златисто хрупкаво с Penelope и Юлиан Вергов

"Всеки чака нещо, което да го накара да полети."

Food преди 4 години

Имахме удоволствието да отпразнуваме, заедно с екипа на Penelope, премиерното излъчване на пълнометражния филм ''Фермата Пенелопе“ – един трогващ, впечатляващ и иновативен рекламен проект, по идея, режисура и сценарий на Мартина Солакова, който умело и категорично разбива стереотипа, че патешкото месо няма място в чиниите по географските ни ширини. ''Фермата Пенелопе“ е своеобразна метафора за онзи тласък, който те кара да полетиш към новите възможности и със сигурност предлага вкусна и здравословна алтернатива в ежедневното ни хранене.

Не си мислете, че това е документална прожекция за развъждане на патици. Наративът е много далеч от темата “кое е дошло първо на този свят – яйцето или кокошката“. Казаното от героя на Тодор Колев - Пурко от вечния български филм “Господин за един ден“- “Кокошката може отвсякъде да долети. Яйцето не“, не важи за ''Фермата Пенелопе“.

Яйцата от бяла пекинска патица долитат заедно с обаятелния Юлиан Вергов и се установяват в България. Главното действащо лице, Дони, се завръща към корените си в малко китно българско селце, където го чака наследена от чичо му ферма, в която Юлиан/Дони с любов започва да развъжда специалния вид птица. И така, около патицата Penelope се преплитат различни съдби, любов, кулинария, желания, апетити, стремеж към новото. 

Леко и непринудено, в стилистиката на изконното родно гостоприемство и безкрайно любимата непосредствена връзка с природата, топлите есенни цветове от ''Фермата Пенелопе“ отварят съзнанието и сетивата за дивото, свободното, апетитното и истинското. Просто защото Penelope е сила, здраве и енергия. Оттук, от корените.

Бялата пекинска /по името на породата/ патица се отглежда за месо, като от яйцето до крайния продукт, всичко се случва на родна земя. В чистото патешко месо Penelope и в крехката кожа се съдържат много малко мазнини. Заявяваме го с чиста съвест, за да опровергаем мнението, че това е една огромна птица, мазна и трудна за готвене. Патешкото месо е чудесен източник на протеини, желязо, селен и витамин В. Възползвайки се от виртуозната гама продукти Penelope и с рецептите на Дони, имаме възможността да осъществим на практика и най-неограничените си кулинарни фантазии, да съчетаем най-творчески подходи в кухнята, да задоволим най-съкровените си желания.

Съветваме да изгледате филма, който очарова не само с присъствието на напълно неповторимия Юлиан Вергов в главната роля, но и с житейските послания, които носи със себе си, както и с изобилието от примамливи ястия от патешко, чиито аромат ще усетите и през екрана.

Ммм... да! Вече сте в нетърпеливо очакване да заситите рецепторите си само при вида на някое от месните блюда, които приготвя Дони, съчетавайки традиционното с неочакваното. Ще ви се прииска сами да сготвите Патешко магре с конфитюр от дюли и тайландски босилек. А златистата, хрупкава коричка няма и да ви хрумне да я споделите. 

Няма как да не изберете Penelope Premium Duck - единственият производител на патешко в България, чиито интегриран производствен цикъл позволява качеството да бъде контролирано на всеки етап, следвайки най-добрите световни практики за безопасност на храните, био-сигурността и хуманното отношение към животните. Птиците Penelope се отглеждат с много грижа в комфортно климатизирани помещения, където се движат свободно и имат постоянен достъп до прясна вода и пълноценна храна.

''Фермата Пенелопе“ притежава силата да отключи новата страст в живота ви. Ястията в сериала са двигателят на всяка промяна в действието. Те са носители на свободния дух и енергията, която не достига с мъничко на различните герои в историята, за да променят нагласите си и да бъдат щастливи. Много щастливи. 

А на вас, за да майсторите шедьоври от патешко Penelope като Дони, не ви е необходимо много. Доверете се на свободния си дух и на Penelope Premium Duck, после всичко е лесно. Ароматно, апетитно, ново и различно. Точно както го обичаме... 

За да ви е още по-корнкретно сладко след този разказ, предлагаме рецепта за печена патица със зеленчуци, портокали & свежи билки. Поглезете се сами, още тази вечер!

Патица “Penelope”
4-5 големи картофа
2 портокала
Моркови
1 глава чесън
Сол
Черен пипер
Магданоз
Мащерка
100 мл. Бульон по избор

Подсушаваме патицата и обилно осоляваме отвътре и отвън. Нарязваме зеленчуците на едро. Билките поставяме в патицата.

След това слагаме в тава за печене: портокалите – на резени, зеленчуците със сол, черен пипер, чесън – нарязан на 2 половинки и патицата върху тях. Печем на 1 час и 45 мин. на предварително загрята фурна на 180 °C.

Penelope ще ви направи вечерта, обещаваме! Enjoy!

Продуктите на PENELOPE - бут, филе/магре/, маншон, дробчета, сърца – се предлагат в различни вериги магазини, които може да намерите на сайта ТУК.

More Food

Scandi рецепта: глобално обожаваните шведски кюфтенца

Food преди 15 часа

Усещаме как идните седмици са последното време, в което имаме ентусиазъм за предимно-месни манджи (преди да дойдат жегите и аз-съм-само-на-салата), затова приготвяме БЛВ (бързо, лесно, вкусно) класическите мини скандинавски кюфтенца! 

Какво представлява пескетарианската диета и здравословна ли е тя?

Food преди 2 месеца

Всички сме запознати с растителното хранене, но не всички можем да се премахнем толкова много храни от живота си. Или може би искате да сте вегетарианец или веган, но просто наистина обичате суши. Така или иначе, пескетарианският начин на живот може да отговаря на вашите предпочитания.