Нека бъдем реалисти и да не предприемаме напразно героични подвизи, като да консумираме планини от броколи, защото това няма да ни предпази от COVID-19, съвсем не. За съжаление, не е възможно толкова лесно и бързо да повлияем на имунната си система. Генетичните фактори, възрастта, физическата активност са в основата - и нито едно допълнение към ежедневното меню няма да ни предпази на 100% от инфекция, но определено може да намали риска от усложнения, като поддържа имунитета ни в отлична форма.
Доцент д-р Атанас Мангъров - къде бъркат щабът, политиците и Гешев
.gif)
Повече джинджифил, дами и господа!
Ред на брой храни имат забележително добри антимикробни свойства, но това в никакъв случай не означава да пренебрегваме основните препоръките на Световната здравна организация (старателно измиване на ръцете; добра лична хигиена, покриване на носа и устата при кашляне или кихане, здравословно хранене като цяло) и да ги заменим с N на брой скилидки чесън на ден. Ще помогнем на най-предания си приятел - имунната система, като ядем поне пет порции плодове и зеленчуци на ден, спим достатъчно, за да възстановим организма и консумираме храни с високо съдържание на витамин Е, D и А, Желязо, Цинк и Селен. И ако местният супермаркет търпи дефицит на пресни продукти, замразените плодове и зеленчуци са също толкова полезни.
Следват няколко предложения, с които да ускорите функциите на имунната си система.
Броколи
.png)
Броколите са богати на витамини А, С и Е. Съдържат още редица антиоксиданти като сулфорафан, за който се смята, че е полезен за сърцето и храносмилането. Достъпни през цялата година, броколите са може би един от най-евтините и лесни начини да добавите допълнителни витамини в храненето си. Но подхождайте внимателно - колкото повече ги готвите, толкова по-малко питателни ще бъдат.
Червени чушки
.jpg)
Червените чушки съдържат три пъти повече витамин С, отколкото цитрусите. Всъщност, може да ви изненадаме, но те са с най-концентрирано съдържание на витамин С сред всички плодове или зеленчуци, както и са чудесен източник на бета-каротин, който организмът превръща във витамин А. Интересното е, че червените чушки имат 11 пъти повече бета-каротин и 1,5 пъти повече витамин С от зелените си събратя.
Боровинки
.jpg)
Боровинките съдържат антоцианин и флаваноид, най-широко известни заради действието си като антиоксиданти, които играят съществена роля за имунитета и на дихателните пътища.
Чесън
.jpg)
Богат на витамин В6, манган, селен и витамин С, чесънът отдавна се е доказал в борбата с инфекциите и вирусите. Алицин, съдържащото сяра съединение, което му придава характерната миризма и вкус, е с доказани антибактериални ефекти. Имайте предвид, че приготвянето на скилидките неизбежно ще потисне някои от лечебните им свойства.
Спанак
.jpg)
Спанакът е богат на флаваноиди, церотеноиди, витамин С и Е. Тази комбинация поддържа имунната система здрава, дори помага срещу борбата с някои видове рак.
Кефир
.jpg)
Смята се, че ферментиралата напитка, известна със своите ползи за чревната флора, има антибактериално, противовъзпалително, антиоксидантно, антиканцерогенно и антиалергенно действие. Консумирайте го редовно като отделна напитка или на закуска.
А сега е време да поготвим! Предлагаме някои от изпитаните рецепти:
Спаначена салата с бекон и сос винегрет ТУК!
Нежни пълнозърнести палачинки със сини боровинки ТУК!
Пролетно ястие със спанак, тиквички и гъби ТУК!
Зелено Средиземноморско бурито ТУК!
Свински пържоли със спанак и ябълки ТУК!
Веган паста с авокадо и чесън ТУК!
Пиле Bourbon с червена чушка, джинджифил и чесън ТУК!
More from View Sofia
British American Tobacco работи върху ваксина за COVID-19
Потенциалната ваксина се разработва чрез новa бързоразвиваща се технология на базата на тютюневи растения, като в момента се провеждат предклинични тестове
Кралско меню: Хранителните навици на Елизабет II
Кралицата знае какво иска...
Как да сме успешни в социалните мрежи: с Huawei nova Content Space и View Sofia
Интернет е хубаво място :)
