Цената за три ястия в Bord For En (Маса за един), поп-ъп ресторант в Швеция, отварящ на 10 май, е оставена на преценката на клиента.
Расмус Персон и Линда Карлсон са двойката, отговорна за уникалната концепция. Разположен във Вармланд, на около 350 километра от Стокхолм, ресторантът или едната маса и стол на ресторанта, по-точно, се намира на буйна поляна.
Обещанието - и предпоставка - е да не се взаимодейства с другите. Това е индивидуално преживяване, предназначено да се ползва изолирано. Няма чакалня и няма да видите друг гост. През целия си ограничен цикъл (ресторантът ще бъде отворен до 1 август) ще се обслужва по един човек на ден, така че Персон и Карлсон да могат да насочат цялото си внимание към госта.
Двойката не прави това, за да печели пари. Добавят, че няма да позволят да присъстват зрители: "Искаме да избегнем усещането, че сте наблюдавани, докато ядете храната си. Всички сме изправени пред трудни времена и има хора, които са загубили работата си, любим човек или дори ума си."
Яж сега, плащай когато и да било
Персон и Карлсон създават концепцията "Маса за един“ случайно, преди няколко седмици, когато родителите на Карлсон се появяват в дома на двойката, докато коронавирусът си проправя път по целия свят. Карлсон набляга на това, че Швеция е издала препоръки, а не ограничения, около практиките на социално дистанциране.
Въпреки това, Персон и Карлсон решават, че е по-разумно, вместо да пуснат рисковите поради възрастта си родители на Карлсон в къщата, където четиримата биха се насладили заедно на храната при нормални обстоятелства, да им аранжират маса на открито в градината, на безопасно разстояние.Това необичайно изживяване се явява вдъхновението и ето, че се ражда "Маса за един".
"Приветстваме всички, независимо в какво финансово положение се намират. Цената на менюто зависи от госта", казва Карлсон.
Карлсон и Персон работят в радиото, но имат опит в приема на гости през различни платформи. На въпроса "какво смятате да правите с живота си след това?", двамата нямат еднозначен отговор, но все пак добавят, че може и да разширят Масата за един "когато всичко приключи“.
В много градове по света вечерята самостоятелно, независимо дали на бара или в луксозно сепаре, е не само приемлива, но и нормална и ценена.
Повече информация тук.
More from View Sofia
Сготви ми, бабо, киселец, оказа се, че е суперхрана!
Според препоръките на СЗО най-здравословната храна е тази, която е специфична за определен регион. В тази връзка, пролетно-лятно, се сещаме за къщата на село и няколко свежи листа киселец, измити на чешмата и изхрупани за отрицателно време... да, киселецът е суперхрана (типична за България, а и за Украйна, между другото) - ето няколко рецепти с него!
Седмици в концерти: Полафихме си с Fun Lovin’ Criminals
КоLOCO лудо! Fun Lovin’ Criminals признаха, че ни обичат! А ние ги обожаваме!
We Are One: гледаме фестивалните филми #forfree в YouTube
We Are One: A Global Film Festival обединява двадесет от най-големите световни филмови фестивали в 10-дневен глобален онлайн фестивал, достъпен безплатно в YouTube.