Софи Тирел, живееща обичайния за 25-годишна жена живот, научава, че има потенциално животозастращаващо заболяване на сърцето, което превръща съществуването й в “тиктакаща бомба“. Тя разказва как спирането на захарта й помага да се справи с грандиозна операция и я довежда до нова изненадваща кариерна промяна.
По време на възстановяване от операцията имах много тежки моменти, едва стоях в съзнание. Постоянно изтощена, неподвижна, дори неадекватна. И какво правех - обръщах се към сладкото постоянно, знаете, за да ме вдигне малко. Тялото ми реагираше ужасяващо на всяка храна, съдържаща дори малко захар. С болка. Тогава разбрах, че трябва да откажа захарта моментално.
Преди бях обичайния средностатистически 25-годишен човек, който просто няма спирка. Обожавах екстремни преживявания като Three Peaks предизвикателството, изкачване на трите най-високи планини в Англия, Шотландия и Уелс за 24 часа, също и маратоните в Лондон и Париж. Същевременно поддържах социален и професионален живот на възможно най-екстремно ниво в натоварен голям град и дните ми бяха окупирани до последната секунда. Всичко това, докато компанията, в която работя, не ми предложи безплатен профилактичен преглед. Тогава животът ми се обърна.
Колегите ми мрънкаха, че докторът им е казал да пият по-малко алкохол или да спортуват от време на време, а аз излязох от лекарския кабинет със съкушаващата новина, че имам животозастращаващо заболяване на сърцето. Синдром на Улф-Паркинсън-Уайт, който кара сърцето да бие анормално бързо. Казаха ми, че съм ходеща бомба, която може да избухне всеки момент. Стресът и ужасът бяха страшни.
По-късно разбрах, че случващото се може да е резултат от хранителни разстройства и непоносимости.
Трябваше да премина през сърдечна операция, която да стабилизира сърцето ми. Първата не проработи. Тялото имаше нужда да се възстанови, не можех да се подложа на втора операция месеци наред. Чакането беше мъчително, всяка секунда можех да изгубя живота си. Възстановяването също беше страшно тежко. Като човек, който обича храната, намирах единствено удоволствие и утеха в това да си хапвам по нещо вкусно. Когато това нещо беше сладко, нещата ставаха много зле. Очевидно беше, че трявба да спра захарта.
Разбрах по трудния начин, че рафинираната захар е почти навсякъде, дори в някои “здравословни“ храни (сега това ме дразни ужасно). По-малката ми сестра Грейси, с която живеех, и която се грижеше за мен, ме подкрепи безрезервно. Готвеше ми вкусно, дори започна да прави за мен прекрасни sugar-free сладкиши.
Силните връзки се градят в моменти на нестабилност и стоицизъм и точно така аз и сестра ми решихме, че, ако оживея, ще се посветим на определена кауза.
Когато се почувствах по-добре, се преместих да живея в Сингапур с приятеля си (вече съпруг) и стартирах блог за храна и готвене, в който споделях как преживях sugar-free пътешествието си. Чувствах това като страшно важно послание - броят на хората с лошо здравословно състояние като моето нараства постоянно и драстично. Блогът се разви и пуснах своя линия веган, без-захар и без-глутенови барчета, от които днес сме продали милиони.
Посланието и каузата ни, смятам, са особено релевантни сега, когато светът е в глобална здравна криза. В началото бях мотивирана да се откажа от захарта само заради собственото си здраве, но вече не е така.
В момента не съм тотално “чиста“ - като майка на 1-годишно бебе, отново бременна и все пак работеща жена се изморявам страшно много и отвреме на време хапвам сладко, както и всеки друг. Но знам, че когато го правя, се чувствам зле. Постоянният ми съвет към всички е да се фокусират в това как се чувстват накрая, това е страшно мотивиращо! Захарта дава моментен енергиен бууст, но няколко дни без нея и си стотици пъти по-енергизиран.
Решението е трудно, но веднъж взето, не е толкова страшно. Смятам, че сега, когато всички си стоим у дома е още по-лесно: вместо да грабнем мъфин или кроасан на път за работа, можем да си направим домашна гранола или плодово сорбе и да избягваме подсладени топинги и дресинги. Най-важното е да няма стрес и вина, свързани с храната, това е по-нездравословно дори от захарта, просто трябва да се фокусираме върху положителни промени и подобрения.
Животът ми се трансформира след всичко, през което преминах и сега искрено оценявам здравето си, което преди вземах за даденост. Слушам тялото си и се опитвам да разбера нуждите му. Смятам, че всички трябва да нормализираме тази идея, особено сега, когато начинът ни на живот го изисква всячески.
(1).jpg)
Благодарим на Софи за мъдрите думи, сега отиваме да хапнем едно sugar-free брауни! Stay healthy!
More from View Sofia
Know-how: социален живот по време на Корона
Как да оползотворим свободното си време, когато културните и спортните мероприятия са под карантина?
Големите любовни истории: Киану Рийвс и Александра Грант
Шок и ужас, или защо първобитното "тя е грозна, как може да е с нея" не важи в този случай (както и във всеки друг, де...)?
Бащата на Джефри Дамър ще съди Netflix: "шоуто романизира престъпленията на сина ми"
Бащата на Джефри Дамър, Лионел Дамър, 86, планира да съди Netflix. Услугата за стрийминг наскоро пусна 10-серийната игрална поредица за неговия син, Monster: The Jeffrey Dahmer Story, която моментално се превърна в хит
