Изданието изобилства с красиви снимки и рецепти, както и общи предписания за "един нов начин на живот", в който се предпочита основно храна, която, попадайки в организма ни, се превръща в алкално образуваща (защото има и киселинообразуваща храна).

Виктория Бекъм, Гуинет Полтроу

Смята се, че организмът работи оптимално, ако алкално-киселинният баланс е налице (става дума за pH на кръвта, чийто норми са между 7,35 и 7,45). Ако нивото на киселинност в кръвта е по-високо, обменните процеси могат да се нарушат: храната се усвоява по-трудно, възниква дефицит на минерали и микроелементи (калий, магнезий, калций, натрий), натрупва се мазнина, увеличава се количеството слуз, намалява имунитетът, страда качеството на косата и кожата, енергията пада. Подобни симптоми могат да възникнат и когато алкалността е по-висока, но това при съвременния човек се случва крайно рядко - по-голямата част от продуктите, които консумираме днес, са киселинообразуващи. Киселинността се повишава и от стреса, от непрекъснатото усилие да вършим всичко на бегом. Т.е. фитнесът също работи в полза на киселинността.