В тази поредица от материали, които ще посветим на здравословното хранене, не можем да пропуснем да цитираме някои от най-големите имена, не само чужди, но и български, революционери в тази област, и по този повод всеки ден ще започваме деня си с някои от най-емблематичните текстове от издадените им книги.

Стартът на седмицата е Лидия Ковачева. Тя няма нужда от представяне, всеки е срещал или опитвал поне веднъж нейната теория за лечебния глад.