Чувството да влезеш в Constantinoff RestoBar е като да стъпиш на Нова земя за пръв път, но да изпиташ усещането, че я познаваш, че вече си бил там. Концепцията, менюто и ценностите на Constantinoff RestoBar ни връщат към основното и важното в живота, основано на четирите елемента, които дефинират съшествуването ни - огън, вода, земя и вятър. На това място се потапяме в безвремие, опитваме божествена храна, сготвена перфектно с чисти продукти от морето и полята. Голяма част от ястията в Constantinoff се приготвят на живи въглища, за кратко време в собствен сос, от което получаваме възможно най-пресния продукт, приготвен по най-чистия начин, без никакви излишни украси. Модерен минимализъм е другото име на това шементно софийско място - красиво, дискретно, зареждащо и много вкусно.
Constantinoff RestoBar иска да се храним с това, което подсъзнанието ни обича и предпочита, защото нашите прадеди сa се хранили със същото - здрава и чиста храна. Атмосферата допринася за усещането за deja vu - уютна и непретенциозна, тя ни кара да се отпуснем, да отхвърлим угризенията, да махнем за Чао! на стреса, да хапваме с ръце... Constantinoff RestoBar е щастливо място, което изобилства от предложения за всеки вкус и нагласа. Има страхотни веган предложения, вегетариански шедьоври, перфектно приготвено месо. Ние обожаваме веган гьозата с диви гъби, пушен бадем и шам фъстък, черноморските миди, ястието "Яжте ни ушите!" (същинска колагенова бомба, наименувана така, защото е нестандартно ястие за Bar and Dinner ресторант). Десертите, цяла София знае, са фантастични - "Млечният път на Умай" (Умай - богинята-майка на прабългарите) - кисело мляко с мед и орехи, приготвено чрез техниките на мулекулярна кухня, е задължително. Напитките са другото задължително в Constantinoff - свежестта е осезаема и с дълъг послевкус. Избираме от десетки безалкохолни лимонади с екзотични плодове, без да пропуснем селекцията от джин-тоник коктейли по авторска рецепта, предлагани от ден първи на отварянето на заведението.
Ние просто обожаваме това място, затова и правим възможно да го "вкусите" и вие. Днес View Sofia и Constantinoff RestoBar подаряваме на един от вас възможността да обогати сетивата, да се свърже с природата, да възхвали храната, да се усети специален. Наградата е ваучер за 80 лева за Constantinoff Restobar, мястото е профила ни в Инстаграм, а условието - да тагнете онзи съмишленик, един или повече, с когото нямате търпение да изживеете емоцията от една вечеря в един от най-добрите ресторанти на София. Храната е философия и удоволствие, шеф-готвачът Сидония Радева не допуска нито едно ястие, излязло от кухнята й в Constantinoff, да не внушава тази истина, така че, ако още не сте си причинили радостта от едно посещение на това чудно място на бул. Витоша 31-33, сега е моментът. Отивате на профила ни в Инстаграм и играете в поредния ни фантастичен #giveaway. Щастливецa обявяваме на 23 юли 2021, петък, а дотогава сме на салата и леко печиво, пак там.
More from View Sofia
Възмущението около новата"Клеопатра" си има име и то е расизъм
Със сигурност сте усетили бурята от възмущение и подигравки, съпътстваща документалната драма на Netflix Queen Cleopatra. Критиките за историческа неточност и културно присвояване – подправени с предсказуема доза расизъм – родиха абсурдни заглавия в международната преса веднага след излизането на първия трейлър, представящ Клеопатра като чернокожа жена със смесен произход
Открий вкусовете на София с есенното издание на Sofia Restaurant Week!
Открий вкусовете на София с есенното издание на Sofia Restaurant Week!
Сватбата на годината: Дженифър Афлек показа роклята и халката
Дженифър Лопес и Бен Афлек се ожениха. Една дълга любов, осеяна с изпитания, раздели, кризи, други бракове, деца, събирания и възраждания, ковиди и звездни кариери се увенча със заветното Да! Тръпнем, много е хубво...