Август и септември определено са месеците на щруделите, печивата с ябълки, печените плодове с канела и орехи и прочие вариации, защото количеството реколта и времето не ни оставят друг избор, а и ние не се противим. Уютните сладкиши на последните летни седмици започват и завършват с нейно величество Ябълката, а най-хубавото е, че един от най-великите сладкиши с ябълки - Шарлотата, е лесна, прекрасна, вкусна и приятна за приготвяне. Горещо нежно тесто, меки печени резенчета ябълка, чийто аромат, ако желаете, може да бъде подсилен с канела и ванилия, много масло, усещане за безвремие - това е накратко великата наслада за сетивата, която датира от XV-ти век, според историците и идва от английската дума charlyt или ястие, приготвено от разбити яйца, захар и мляко. Нито едно чаено или кафееено парти не може без такъв пай. Поради важността на сетивните радости, днес представяме една нежна рецепта за много "мързелива" шарлота, която става за 10 минути >>> а процесът е радост.
Продукти:
- средна ябълка - 3 бр.
- брашно - 160 грама
- масло - 100 грама
- бакпулвер - 1 ч.л
- яйца - 3 бр.
- захар - 180 грама
- ванилова захар - 1 ч.л
- канела - 1/2 ч.л
- бита сметана за сервиране
Метод на приготвяне:
1. Ябълките се обелват и нарязват на кубчета по около 1,5 см.
2. В купа с блендер разбийте брашното, студеното масло и бакпулвера.
3. Отделно разбийте яйцата и захарта до побеляване и максимално увеличаване обема на масата.
4. Разбъркайте двете смеси - брашнената и яйчената, след което добавете ябълките към полученото тесто.
5. Прехвърлете в намазнена форма, поръсете отгоре с канела и печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Готовността на сладкиша определяме когато клечката, с която го боцнем, излезе суха, което означава около 30 минути. Извадете готовата Шарлота от фурната и оставете да престои във формата за 15 минути, след което я извадете и охладете.
6. Сервирайте с бита сметана към кафето или чая.
Всяка вечер кулинар: що е поширано яйце и как да ни се получи
More from View Sofia
Истории от живота: паричният и всякакъв възход на Мохамед бин Салман, кронпринцът на Саудитска Арабия
Саудитският престолонаследник се възкачи на трона млад. Много атрактивен мъж, изключително любопитен като персонаж и с подчертан афинитет към разкоша. Твърди се, че изпитва остър и непрекъснат глад за пари и е категорично човек със стремеж към власт. Миналата седмица се срещна с Байдън, тази говори по телефона с Путин... Раздава и обещава петрол, богатее с дни, но какво знаем за него.
Да презаредим! 12 храни за супер сили през януари
Ставаме трудно, бавно, тежко, все още ни тресе безвремието и еуфорията около празничните дни, желанието за...
Радина Кърджилова роди момченце
Йоан се роди в 8.43 часа тази сутрин