Каква точно е ролята на цинка за цялостното ни здраве и – по-важното – как да сме сигурни, че получаваме достатъчно количество? Тук експертите разбиват какво може да се случи, когато имаме ниски нива на цинк и най-добрите начини да увеличим това количество с няколко лесни промени в нашата диета.
Какво е цинк?
Според Саманта Диерас, лекар по клинично хранене в болница Маунт Синай, цинкът е хранително вещество, намиращо се в тялото, което е от съществено значение за нашата имунна система и метаболитни функции.
"Някои от най-добрите източници на цинк са популярните храни, които ядем редовно", казва Диерас. Често се среща в червено месо, яйца и риба. Може да се съдържа и в зеленчуци като зеле, грах, аспержи и цвекло, както и в бобови растения, ядки, семена и млечни продукти. Министерството на земеделието на САЩ включва стридите като храна номер едно с най-високо съдържание на цинк. Диерас добавя, че някои лекарства без рецепта използват цинк като хомеопатична алтернатива за заболявания и също може да се намери под формата на добавки, самостоятелно или в мултивитамини.
Защо цинкът е полезен за тялото?
Цинкът играе жизненоважна роля в много от нашите телесни функции. Диерас казва, че е от съществено значение за развитието на нашата кожа и кости и гарантира, че нашата храносмилателна, репродуктивна, централна нервна и имунна системи работят гладко с неговото наличие. Спортният диетолог Джена Стангланд се съгласява и добавя, че помага и при заздравяването на рани. Поддържането на подходящи нива на цинк помага за редовния растеж и възстановяване и тъй като тялото не може да произвежда цинк само, той е едно от най-важните хранителни вещества, които получаваме чрез храната.
Какви са признаците на дефицит на цинк?
Проучванията показват, че препоръчителното дневно количество цинк е около осем микрограма (mg) за възрастни жени и единадесет mg за възрастни мъже. Ниските нива на цинк най-често се получават от недохранване или определени заболявания. Диерас казва, че дефицитът на цинк може да се открие при хора със стомашно-чревни разстройства, злоупотребяващи с алкохол и хора, които са имали операция за отслабване. Тя добавя, че това може да се случи и ако сте вегетарианец или веган, или ако сте бременна и кърмите. (А за децата тя казва, че е най-често при по-големи кърмени бебета и деца със сърповидно-клетъчна анемия).
И тя, и Стангланд изброяват следното като симптоми на дефицит на цинк, за които трябва да сме наясно:
- Отслабване
- Умора
- Диария
- Косопад
- Затруднено фокусиране
- Липса на бдителност
- Потисната имунна система
- Раните не заздравяват правилно
- Кожни и стомашно-чревни лезии
- Бели петна по ноктите
Въпреки че тези признаци може да са полезни индикатори, че може да не получавате достатъчно количество цинк в диетата си, много от тези симптоми са подобни на дефицит на други хранителни вещества. Диерас казва, че няма как да знаете със сигурност дали наистина имате дефицит на цинк, докато не посетите лекар. Може да е трудно да се тества, така че е най-добре да посетите професионалист, който може да вземе предвид множество фактори, преди да ви постави правилната диагноза. „Ниските нива на цинк се измерват чрез кръвен тест“, казва тя. „И те се влияят от пол, възраст, време на вземане на кръв, инфекция, нива на стероидни хормони и мускулен катаболизъм.“
Какво се случва, когато имате дефицит на цинк?
Рискът от недостиг на цинк е доста сериозен и може да причини много здравословни проблеми, ако го пренебрегнете. Когато тялото има ниско съдържание на цинк, обяснява Стангланд, то не може да се бори с вирусите и бактериите. Диерас добавя, че може да повлияе негативно на апетита ви, да намали способността ви да усещате вкус и мирис и да доведе до много от изброените по-горе симптоми, като прекомерна загуба на тегло и дори диария. Други странични ефекти, които тя изброява, включват забавяне на зарастването на рани, загуба на памет, летаргия, проблеми с мисловната дейност и бдителността и дори груба текстура на кожата и косопад.
Как да коригирате дефицита на цинк?
Двата най-добри начина да възстановите нивата си на цинк са чрез храненето и добавки с цинк. Стангланд казва да се уверите, че включвате достатъчно протеини или храни, за които е известно, че съдържат цинк и да обърнете внимание на храните, изброени по-горе. Тези, които не ядат морски дарове или месо, могат да търсят варианти на растителна основа или пълнозърнести зърнени храни, препоръчани поради високото съдържание на цинк.
За пероралните цинкови добавки Националният институт по здравеопазване (NIH) казва да търсите такива, които съдържат всякакво разнообразие от хранителни вещества, включително цинков сулфат, цинков ацетат и цинков глюконат. Въпреки че Диерас се съгласява, че добавките могат да бъдат надежден начин за лечение на дефицит на цинк, тя призовава хората да бъдат предпазливи. „Количеството трябва да се следи, за да се предотврати прекомерният прием“, казва тя. „Винаги търсете добавки, които са тествани от трети страни, за да сте сигурни, че добавката наистина съдържа това, което пише на етикета.“
Както при всяко нещо, свързано със здравето, винаги е добра идея да се консултирате с вашия лекар, за да получите правилна диагноза. С професионална помощ ще получите най-безопасната диета и медицински план – особено ако необичайните симптоми започнат да се появяват и не изчезнат до няколко дни. „По-добре е да си направите тест и да не гадаете, когато усещате нещо нередно в тялото“, предупреждава Стангланд.
More from View Sofia
Уроци по здраве: Три алтернативи при болно гърло
Днешният ни урок по здраве е свързан с първите признаци на настинката, а именно запушеният нос и болките в гърлото...
Признаците и симптомите на дефицит на витамин С - и какво да направим по въпроса
Липсата на какъвто и да е витамин или хранително вещество никога не е добре за телата ни, но дефицитът на витамин С е особено алармиращ. Жизнено важен за цялостното ни здраве, витамин С поддържа кожата и метаболитната система, както и имунитета.
Седмичен ХОРОСКОП - 15.12 – 21.12
В понеделник два действащи благоприятни аспекта, ще удържат за известно време биосферата в положителна насока, въпреки кулминацията на аспекта Уран - Плутон...
