Голямото внимание към магнезия и витамин D-то, което днес придобива очертанията на истинска мания, е подкрепено от научни основи. Всъщност това са двете хранителни вещества, участващи в най-много функции на нашето тяло, и същевременно най-често недостигащи на общото население. Д-р Алваро Кампило, хирург на храносмилателната система, обяснява, че магнезият е йон, "участващ в повече от 200 функции в клетките и някои от най-важните са свързани с нощната почивка, функционирането на централната нервна система и възстановяване на мускулите". Фармацевтът и диетолог Паула Мартин Кларес добавя, че също така магнезията помага изграждането на протеини и костна маса, подобрява храносмилането и сърдечно-съдовото здраве. Доктор Кампило дава още един факт: 9 от 10 възрастни в момента имат дефицит и тъй като Mg не се произвежда от човешкото тяло, всичко зависи именно от диетата.
Нещо подобно се случва, когато говорим за витамин D. Според Оскар Лоренцо, изследовател в Института за здравни изследвания на фондация Хименез Диас, той участва в повече от 200 функции на нашето тяло и влияе на много различни области: сърдечно-съдово здраве, имунна система, регулиране на така наречените „хормони на щастието“, кожни заболявания... И както потвърждава ревматологът Лурдес Вилалобос, има много висок процент на дефицит на този витамин, който на всичкото отгоре се усвоява все по-трудно с напредване на възрастта и при хора с по-тъмна кожа. Следователно, въпреки че витамин D може да се синтезира от нашето собствено тяло, липсата на излагане на слънчева светлина и демонизирането на здравословните мазнини, в които именно се намира витамин D, налагат да се следи неговият прием.
5 ключови признака, че имате дефицит на витамин D
Въпреки че приемането на хранителни добавки от двете хранителни вещества може да бъде опция, като общо правило трябва да се обърне особено внимание на правилния им прием чрез диета. Освен това, както обяснява д-р Каталина Фернандес де Ана Портела, изследовател в Университета на Сантяго де Компостела и главен изпълнителен директор на Hifas da Terra, магнезият е от съществено значение за синтеза на витамин D, така че е необходим съвместен прием и на двата.
Затова изброяваме 10 опции за лесни вечери, богати на магнезий и витамин D едновременно и гарантирано борещи се със симптомите на дефицит: умора, болки в мускулите, главоболие, раздразнителност, стрес и нарушения в съня >>>
1. Спаначена салата (много богата на магнезий и витамини А, С, Е и К) с чери домати, пилешко/пуешко на скара или сардини (заради съдържанието на витамин D) и орехи.
2. Омлет на фурна или еърфрайер със спанак, домати, сирене (яйчният жълтък е богат на витамин D).
3. Плосък хляб (лаваш или арабска питка) с печена тиква (богата на магнезий, фибри и цинк), фета, домати, маруля и авокадо (богато на здравословни мазнини и витамин D).
4. Сардини на скара (една от най-противовъзпалителните и богата на витамин D храни) и пюре от тиква (богато на магнезий).
5. Кейл салата (зеленолистните зеленчуци са богати на магнезий), с авокадо, шамфъстък, тахан и нар.
6. Пъстърва на скара (мазните риби са богати на витамин D) със салата или крем супа от тиквички.
7. Филийка ръжен хляб със сьомга, авокадо, домат и варено яйце.
8. Татаки от червена риба тон със сусам - прави се от риба тон, маринована в соев сос, след това потопена в сусам и запечена на тиган (рибата тон е една от най-богатите на витамин D риби), сервирана със зелен фасул, сотиран в зехтин (зеленият фасул е богат на магнезий и калий).
9. Сьомга със задушени броколи и картофи.
10. Салата от киноа с аспержи, авокадо, домати, тиквени семки, зехтин и киви.
Завършекът на една здравословна и лека вечеря може да бъде парче черен шоколад. Това е начин да се осигури здравословен прием на магнезий с добавена стойност, която, както посочва д-р Висенте Мера, „в малки дози работи като източник на удовлетворение и самовъзнаграждение“. Всъщност експертът обяснява една любопитна подробност: страните с най-висока консумация на шоколад на глава от населението (Швейцария и Белгия) са тези с най-много носители на Нобелова награда. И въпреки че може да изглежда като съвпадение, експертът по медицина против стареене припомня, че страните, в които се консумира най-малко шоколад, "са любопитно в дъното на списъка на наградените от Шведската академия".
More from View Sofia
Честито на свекъра и свекървата: Виктория и Дейвид Бекъм на сватбата на Бруклин
Вчера, когато показахме първите официални снимки от сватбата на първородния син на Виктория и Дейвид Бекъм, съвсем спонтанно възникна въпросът: "А къде е свекървата в цялата тази красота?". Е, днес вече имаме отговор на въпроса - мама Вики се показа в пълния си блясък >>>
Петъчна доза секс: Кифли...
yummy...
Хоп и се ожениха: Кортни Кардашян и Травис Баркър и изненадващата сватба
Кортни Кардашян и Травис Баркър изненадаха със сватба в стил Лас Вегас.
