Всеизвестно е, че правилното храносмилане е много важно. В края на краищата всички сме изпитвали трудностите, които може да донесе пристъп на лошо храносмилане - умора, подуване на корема, лошо настроение и дори депресия. И те могат да бъдат отчайващо предизвикателство за коригиране. Ето какво правим, когато храносмилателният процес на тялото не работи толкова ефективно, колкото би трябвало >>>
Приемането на храносмилателни ензими може да бъде така необходимата корекция. За да научим повече за това как, публикуваме мненията на д-р Сеп Б. Фегерл, заместник-медицински директор в Buff Medical Resort, и д-р Нейтън Прайс, главен научен директор в Thorne, споделили експертизата си пред колегите от Vogue. Надолу здравните експерти обясняват какво трябва да знаем за храносмилателните ензими.
Какво представляват?
Първо, нека поговорим за ензимите като цяло. Те са протеинови молекули, които позволяват химичните процеси, които са от съществено значение за всички форми на живот. „Те ускоряват трансформациите, които позволяват на клетките и живите организми да усвояват, да се защитават, да се възстановяват и да се размножават“, обяснява д-р Фегерл. "Без тях животът би бил невъзможен."
Работата на храносмилателните ензими е да разграждат храната на по-малки частици, които нашите клетки могат да абсорбират. „Храносмилателният ензим е протеин, произвеждан от телата ни. Той подпомага храносмилането чрез разграждане на въглехидрати, протеини и мастни молекули на по-малки, усвоими единици“, добавя д-р Прайс. Те могат да бъдат естествено открити в слюнката, следователно започват да разграждат храната от момента, в който тя премине през устните.
Има различни видове ензими, специфични за определени хранителни вещества, включително:
- Протеаза за протеини;
- Липаза за мазнини;
- Амилаза за въглехидрати;
- Лактаза за млечни храни;
- Захароза за захари.
Как работят храносмилателните ензими?
Храносмилателните ензими действат малко като специализирани ножици в стомашно-чревния тракт - "нарязват" хранителните вещества на малки частици. Това позволява на хранителните вещества да бъдат допълнително метаболизирани в телата ни. Храносмилателните ензими се произвеждат от слюнчените жлези, стомаха, тънките черва, панкреаса и черния дроб. „Тези жлези работят най-добре в екологично чисти условия на околната среда“, обяснява Фегерл.
Много храносмилателни ензими се нуждаят от алкална среда, за да бъдат химически активни - особено тези, които усвояват протеини и мазнини. По този начин, за да храносмиламе правилно, трябва да консумираме добро количество алкални вещества чрез храни като зеленчуци, определени плодове и здравословни масла (суров мед, манго, банани, папая, авокадо и ферментирали храни съдържат вградени храносмилателни ензими).
.jpeg)
„Храносмилателните ензими осигуряват много ползи за храносмилателната система, но също и за цялостното здраве на тялото“, казва д-р Прайс. "Това включва, разбира се, подкрепа при лошо храносмилане, но също така и минимизиране на газове и подуване на корема и поддържане на редовността на червата. Те също могат да помогнат в подкрепа на тези, които имат хранителна чувствителност, както и да оптимизират усвояването на основните витамини, минерали и други хранителни вещества. "
Какви са симптомите на дефицит на храносмилателни ензими?
Понякога обаче нещата излизат от строя. „Ако пием твърде много алкохол, ако сме твърде стресирани или се храним лошо, може да не произведем максималното количество ензими“, казва Фегерл. „Това може да доведе до лошо храносмилане и да предизвика верига от нежелани събития.“ Д-р Прайс добавя, че всеки, който е загубил жлъчния си мехур, трябва да приема храносмилателни ензими, защото там се произвеждат много от тях.
Например, неразградените хранителни вещества в чревния тракт се метаболизират от чревни микроби. Микробиомът превръща захарите и нишестетата в алкохол, киселини и газове чрез ферментация. Мазнините и протеините се разграждат и трансформират в биогенни амини и токсини, които, когато са дисбалансирани, могат потенциално да доведат до системна интоксикация и възпаление. „Това може значително да повлияе на качеството ни на живот, карайки ни да се чувстваме болни, възпалени, летаргични и нещастни“, казва Фегерл.
Кой трябва да приема храносмилателни ензими?
- Всеки, който страда от наследствено, генетично обусловено ограничение на храносмилателните ензими, като непоносимост към лактоза или фруктоза. В тези случаи добавянето на съответните ензими по време на хранене може да помогне за избягване на лошо храносмилане, нарушения и възпаления.
- Възрастни над 40-годишна възраст могат да се възползват от добавянето на храносмилателни ензими към някои от храненията. С напредването на възрастта разнообразието и броят на произвежданите храносмилателни ензими намалява.
- Всеки, който е под стрес. Приемането на храносмилателни ензими по време на хранене може да бъде полезно по време на периоди на интензивна работа, интензивно физическо обучение, пътуване или по време на възстановяване след операция и след заболяване.
Колко дълго трябва да приемаме храносмилателни ензими?
„От медицинска гледна точка няма ограничение във времето за приемане на храносмилателни ензими, ако се чувствате добре и те не дразнят червата“, казва Фегерл, като отбелязва, че е възможно да се развие непоносимост или алергия към тях. "Обикновено обаче те се понасят много добре. Моят съвет: Спирайте ги от време на време, защото тялото обикновено е в състояние да ги произвежда в разумни количества, ако възприемете правилните хранителни навици."
(9).jpeg)
Каква е разликата между храносмилателните ензими и пробиотиците?
„Най-голямата разлика между храносмилателните ензими и пробиотиците е, че храносмилателните ензими са неживи протеини, които разграждат храната, докато пробиотиците са живи микроорганизми, които балансират и възстановяват микробиотата в червата“, казва д-р Фишър. „Храносмилателните ензими са чудесни за приемане след хранене, богато на мазнини или червено месо, или когато ядете храни, които често причиняват газове и подуване на корема, докато пробиотиците са по-скоро ежедневна добавка за поддържане на червата.“
Съвети за по-добро храносмилане
Важно е да запомним, че храносмилането е процес, който започва веднага щом започнем да се храним. Твърдите храни трябва по същество да се трансформират в течности и дъвченето е много важна част от този процес. Приемането на добавки с храносмилателни ензими, без да дъвчете правилно храната си, на първо място ще отмени ползата от тях.
ВСИЧКО за добавките за сън: най-добри, нишови, растителни и с какво ги комбинираме за райски ефект
Освен това има други неща, които можете да направим, за да помогнем на храносмилателния процес да свърши работата си. „ Пиенето на достатъчно вода, използването на здравословни методи за готвене, храненето спокойно без разсейване и спирането, когато сте сити, са важни“, отбелязва Фегерл. „Трябва да практикуваме здравословен начин на живот: добър сън, нежна физическа активност и положителна перспектива.“
More from View Sofia
Научно доказано: шилакът е опасен за здравето
Внимателно с избора на лак, дами!
Инициативата "Познанието е лекарство" пуска списък с книги за здравето във фейсбук
Инициативата на “Европейско общество по интегративна медицина в България” ЕОИМБ “Познанието е лекарство”...
Специалисти в педиатрията и гинекологията от Медицински комплекс "Д-р Щерев" отговарят на вашите въпроси
Експерти практици в областта на Гинекологията и Педиатрията стават отново част от рубриката "Питай ме, питай ме", в която специалисти отговарят на въпросите, които ви вълнуват...
