Този петък черешката на тортата няма да е просто начинание, но ще е гениално откъм синхрон на съставките.
Защо ли! Ами помисли си само какво ще се случи, когато смесиш палачинки с боровинки, прибавиш канела, орехи и по желание мед... Експлозия! На вдъхновението, на насладата, на ендорфините!
Избираме плънката да е боровинкова! Ягодите и малините също стават, но тях чудесно можеш да си ги консумираш пресни и вкусни. Остави горските плодове и всички по-кисели за сладък пълнеж. И в прекия и в преносния смисъл.
Ето какво ти трябва.
Освен свободно време, желание и любов към сладичкото, ще ти е нужен дълъг списък с продукти. Записвай внимателно:
• 250 г извара
• 220 мл прясно мляко
• 1 бр. лимон
• 2 с.л. пудра захар
• 50 г нишесте
• 3 с.л. смлени орехови ядки
• 2 бр. яйца
• 3 с.л. захар
• щипка сол
• 200 г ботровинки
• Олио
• 100 г брашно
• 3 щипки канела
Какво правиш след това!
Изварата се разбива с 2 с.л. кисело мляко. Прибавят се настърганата кора на лимона и изцедения му сок. Поръсва се с пудра захар.
Замесва се тесто от нишестето, брашното, ядките, жълтъците, солта, захарта и млякото и канелата.
Внимателно се прибавят разбитите белтъци, като се разбърква от долу на горе.
От тестото в намаслен тиган се изпичат палачинки.
Плънката от извара се смесва със стритите на пюре боровинки и палачинките се напълват с нея. Поръсват се с пудра захар, мед или… О, Боже, Шоколад!
Не е сложно, нищо че така изглежда. Пък и понякога за нещо сладко, домашно и хубаво калорично си готов на всичко! Лекува стрес, любовна мъка, скука и мързел!
Успех!
More from View Sofia
Кексчета с мед и боровинки
Въпреки че все още сме в сезона на изрязаните бански, късите поли и панталони и прилепналите дрехи, все пак...
Запечени праскови с мед и цедено мляко - един уникален десерт
Обичаме рецепти, които са лесни, бързи и ни предлагат нещо вкусно, което може да се яде по всяко време. Точно...
Разточителна съботно-неделна рецепта - сладоледена пай-торта
Когато сънуваш сочни ягоди в ледена обвивка и се събудиш с усмивка, първото нещо което трябва да направиш е да се засилиш към кухнята и да приготвиш най-вкусния ягодов десерт - точно такъв като в сънищата...
