Събота е, и дори и да не планираш гости за вечеря, никога не знаеш каква приятна компания за кафе или чай ще ти се случи в късния следобед. Почивен ден е, наслади му се и го удостои с честта да му добавиш малко аромат на нещо във фурната.
Какво да бъде ли? Лесно, но с неочакван край. Като например да завърши дълги чаши вино до никое време.
В магазина има всичко, не меси, не точи и не обръщай кухнята с главата надолу, само защото си решил да се развихриш. Трябват ти само бутер тесто и сирене рикота от близкия супермаркет и малко черни маслини.
Ето пак рецептата:
1 пакет замразено бутертесто
150 г Рикота
2 с л ситно нарязан пресен босилек
сол
смлян черен пипер
12 броя черни маслини без костилки
зехтин
маково семе за овалване (по желанеи)
Какво правиш след това:
Загряваш фурната на 200 С. Застилаш тавата с хартия за печене. Тестото се разточва, за да се получи тънък лист (не е труден процес, даже разтоварва).
Нарязваш разточеното тесто на средноголеми правоъгълници. Предварително смесваш сиренето с босилека, нарязаните на едро маслини и с малко сол на вкус, намазваш всяко правоъгълно листче от тестото със зехтин и слагаш една чаена лъжичка от сместа в средата.
Завиваш в подходяща за твоя вкус форма. Може на руло или на охлюв.
Поръсваш с малко маково семе, слагаш в тавата и печеш до порозовяване. След около 18-20 минути имаш бутер банички с рикота, маслини и босилек, които чудесно вървят с южноафрикански зинфандел.
Бележка: Ако няма рикота, използвай обикновена извара!
More from View Sofia
Спагети с домати и маслини
Тъй като вече сме във времена на пости решихме да се погрижим и за тези от нас, които не искат да консумират месо и млечни продукти. Затова днес ти предлагаме една лесна вегетарианска рецепта, която става по-бързо отколкото предполагаш. Тя доказва тезата, че да постиш съвсем не означава да гладуваш или да ядеш безвкусни ястия.
Пилешко филе със сушени домати и сирена
Обожаваме красивите неща, красиво изглеждащата храна, красиво поднесена, красиво измислена дори. Трябваха ни само няколко минути за да съберем всички съставки в едно вълшебство за сетивата...
Риба с бадеми и хляб за елегантна понеделник вечер!
Риба с бадеми и хляб за елегантна понеделник вечер!
