Зимното меню този петък е любимата рецепта от баба, с малко сушени домати за разкош и няколко пикантни отклонения.
Ще наречем тази рецепта „всичко на око”, защото докато я пробвахме, не си записвахме с точност количеството на продуктите. А и винаги можеш да добавяш още от любимите подправки щом така ти харесва. Затова си записваш само:
морков
прясно зеле
сушени домати
шепа див ориз
сушена червена люта чушка
зехтин
копър
черно пиперче
и.... щипка къри
Задушаваш моркова за 3-4 минути в зехтина, после слагаш зелето докато омекне и накрая и ориза в съотношение 1:3. Задушаваш всичко в тенджерата и малко преди да свалиш от котлона, добавяш доматите от буркан и сушените домати, както и лютата чушка. Вариш пак за около 4-65 минути, а последния щрих са останалите подправки – сол, копър, черен пипер. После сваляш от котлона и сервираш с препечено ръжено хлебче!
Червеното вино някак си се подразбира!
More from View Sofia
"Храни срещу рака" ViewSofia подари на най-гениалната рецепта
Тази книга е много важна за всички, които се интересуват повече или по-малко от проблемите на рака... Дай своите...
Бъдни вечер по Виргиния Захариева. Постни сарми и пълнени чушки за 6 души
ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР - Постни сaрми и пърнени чушки за 6 души – количество, достатъчно да напълним едно голямо...
Гениалните прости неща: Направи си сам нощно шкафче
Сигурни сме, че имаш купища и се чудиш къде да ги съхраняваш. Една идея за нощно шкафче от стари списания...