Назаем взехме тази чудесна рецепта за уикенд парти от blolovin.com, защото е невероятно лесна и изглежда гениално вкусна, а пък и ни заприлича на класическото Тарт Фламбе (Tarte flambée).
За теб, за него и за още двама, например любимата съседска двойка, са предостатъчни 4. А ако много ти се прави, покани всичките си приятели на пица. Но трябва да знаеш пропорциите.
Ето ти за 4 малки пици или 16 коктейлни парчета всички необходими продукти:
готово тесто за пица (една разфасовка е напълно достатъчна за 4 пици)
зехтин за намазване на листовете за печене
сирене рикота половин чаена чаша
1/2 ч. чаша квасена сметана
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на зърна
нарязан на тънки парченца пушен бекон, по твое усмотрение
1 средно голяма глава лук, нарязана на филийки
Загрей фурната до 200 градуса и леко запържи бекона в мазнина, за да е готов предварително. После се превръща в хрупкава закачка със силен пушен аромат.
Като го извадиш от котлона, го изсуши на хартия, за да не омеква. После слагаш лучените филийка пак малко да се задушат с мазнината или по-скоро се карамелизират.
Размеси заедно рикотата и квасената сметана с брашното, след това подправи със сол и целите зърна черен пипер или смлян.
Раздели тестото на 4 парчета и разстели на фини листове. Ако ти е трудно да разточиш, остави тестото още малко да се поотпусне и тогава продължи.
Намазни 2 тавички за печене и резточените тестени кръгчета. Отгоре намазващ с млечната смес – рикоата и квасената сметана, после карамелизирания лук и накрая хрупкавия бекон.
Печеш ги възможно в най-долната част на фурната и после ги режеш топли-топли и хрупкави. Поднасяш ги с хубава салата, например айсберг, краставици и маслини, с малко от рикотата, и всичко полято със зехтин и чаша червено вино.
Стават и за съботния филм, лесно е!
More from View Sofia
Гениалните прости неща: Паста с пушено пиле и майонеза
Петък вечер, топла, нищо че е ноемврийска – голямото разпускане преди уикенда започва точно сега...
Гениалните прости неща. Филийки с риба тон и чушки са идеалната вечеря
Супер фина, супер вкусна, супер изтънчена вечеря. За млади, за стари, за неангажирани, за обвързани и за семейни...
Нека да е лесно, но безумно вкусно – домашна пица с пиле
Нека да е лесно, но безумно вкусно – домашна пица с пиле...
