Зелена на цвят и на свежест, великденската салата, е прекрасно пролетно предястие за обяд или вечеря, богато на хранителни аромати и вкусове. 

Необходими са ти: 1 маруля, 100 г спанак, 1 връзка репички, 1 връзка пресен лук, 5-6 стръкчета магданоз, 100 г сирене, 2 печени пиперки, 2 печени пиперки (може от консерва), 6 супени лжици зехтин, 2 супени лъжици оцет, черен пипер, 1 твърдо сварено яйце.

Марулята и спанакът се почистват добре, измиват се, отцеждат се от водата и се нарязват на ивички. После и репичките и пресния лук, които се нарязват на по-едри парченца. Прибавят се към марулта и спанака заедносъс ситно нарязания магданоз.

Печените пиперки се обелват и почистени от семето се счукват в хаванче като постепенно се налива затинът. Добавя се сиренето, смачкано на паста с вилица. Полуава се чуден сос, с който се залива салатата непосредствени преди сервиране. За украса е яйцето.

Добър апетит!