Следва

Детство мое, кулинарно и вълшебно! Как се приготвя закуска за шампиони

Задушени картофи с вино, домати и магданоз

Картофки на тиган, във фурна или на жар, носят аромат, несравним с нищо друго. Добавяш малко чесън и подправки и...

Food преди 12 години

Картофки на тиган, във фурна или на жар, носят аромат, несравним с нищо друго. Добавяш малко чесън и подправки и се получава нещо толкова вкусно, колкото не си си въобразявал.

И тъй като сега им е времето и на картофките, посветихме една цяла поредица на тяхно височество. Ето и една рецепта, която комбинира вкусните пържени с крехките задушени картофки.

Задушени картофи с домати и вино

Трябват ти: 1 кг картофи, 2 гл. лук, 2 ч. ч. доматен сок, 2 ч. ч. гореща вода, 2 с.л.вино, 5-6 зърна черен пипер, 1-2 зърна бахар, магданоз, 3-4 с.л. зехтин, сол на вкус.

Запържваме ситно нарязания лук, прибавяме обелените и нарязани картофи и пържим до златисто. Посоляваме, сипваме доматения сок, виното, гореща вода, черения пипер и бахара и чак тогава задушаваш.

Температурата трябва да е умерена. Когато задушените пържени картофки за готови, се посипват с пресен магданоз.

 

More from View Sofia

More Food