Рецептата взехме назаем от Нож и виличка, които познаваме вече като Магдалина от „Гладната акула” и Кристина Николова от My Soul Kitchen.
Ето какво ни предлага любимия ни, макар и вече бивш тандем:
Печени пресни картофи с чесън
1 килограм пресни картофи, може и повече, за предпочитане по-дребни
1 връзка чесън
1 връзка копър
сол
черен пипер
зехтин
Добре измитите и изтъркани картофи се нарязват на кръгчета с дебелина около милиметър или два. Слагат се в тава, после в нея се добавя и целия нарязан чесън, заедно с перата и почти цялата нарязана връзка копър – той пък се накълцва заедно със стъблата. От него се отделя малко от листната част, с който наръсвам готовите картофи накрая.
Сипва се малко зехтин, поръсва се със сол и черен пипер, може една щипка сух розмарин или босилек, но много малко, за да не превземат вкуса на копъра. Сипва се и една кафеена чашка вода и обръквам добре.
Слагаш тавата в добре загрята фурна и печеш на около 200-250 градуса докато картофите почервенеят-покафенеят. Когато са готови, ги наръсваш с отделения копър.
Хрупкавите картофки вървят с прясно сирене, крема сирене, или за специалната киновечер!
More from View Sofia
Картофен гретен със заливка от мляко, масло и сирене чедър
Страхотна класика в печеното с картофи е френското ястие Au Gratin, което тук сме свикнали да приемаме като...
Аспержи с пресни картофи и провансалски билки
Уикендът наближава, а на нас все повече ни се отваря апетита за нещо хем здравословно, хем малко по-различно...
Овчарски пай с кайма и грах
За петъчната вечер ще използваме повече продукти, но такива, каквито всеки има в хладилника, а резултатът е също толкова вкусен
