Печен лаврак на фурна

13-06-2011 Текст: ViewSofia Фотография: .NET
Добави коментар

Стига зеленчуци, стига картофи, време е за намигване към морето.

Затова, понеделнишки, със солен аромат в носа и настроение за топли, дълги, палави вечери, ще сготвим лаврак. И то така, че когато си спомнят за нас, да се сещат за най-вкусната риба на фурна в света.

Печен лаврак на фурна

Необходими: 4 лаврачета, ако допуснам, че са по около 300 грама всяко или 2, ако са по-едри
обилно количество зехтин, около 200 мл.
150 гр. лук
50 г качествена доматена салца, в идеалния случай италианска
600 г вода
1 ч.ч ориз и връзка магданоз

По следния начин: Почистената и измита риба нарязваме на порции, въпреки че нищо им няма да останат и цели лавраците. Зависи на кого и как ще сервираш. Приготвяме запръжка /груба дума, но точна/ от зехтина и ситно нарязания лук, прибавяме салцата /може и ситно нарязани домати, обелени и нарязани на ситно/. Слагаме при рибата в подходяща тава и заливаме с горещата вода. Прибавяме ориза, посоляваме на вкус и поръсваме щедро отгоре нарязания на ситно магданоз. Печем 25-30 минути във фурната на около 180 градуса.
Сервираме топло или студено, вкусът е уинкално свеж и дискретен, силно средиземноморски и достатъчно запомнящ се и в двата варианта.

Толкова е вкусно, че ни ти трябва нищо друго към опечения на фурна лаврак освен чаша изстудено бяло вино и тънка брускета с домати и зехтин за затваряне на гастрономическия кръг.
 

Коментари 0

Добави коментар

За да коментираш, е необходимо да влезеш в профила си.
Ако все още нямаш такъв, използвай линка "Регистрация" по-долу.

    Регистрация / Забравена парола

Още по темата

Питай ме, Питай ме

Помощ! Как да се съюзим с времето?

Помощ! Как да се съюзим с времето?

16-02-2017

Въпрос:

При смяна на времето се чувствам отпаднала и уморена. Как вилияят промените в температурите и кое е оръжието, с което да се справя в тази ситуация? 

Отговор:

За да предотвратим дискомфорта от този рязък дисбаланс в градусите, е важно да стимулираме имунната си система, както и да приемаме огромни количества витамин С... Прочети...

Item of the day

Перфектният баланс...

Виж още
Перфектният баланс

Жълт бутон

Истината за третото дете на Зоуи Салдана

Истината за третото дете на Зоуи Салдана

Виж още

Win it

This is Her - твоят аромат! 

Виж още
This is Her! - твоят аромат!