Следва

Спанак на фурна за зелен вторник

Мусака през юни

Този вид толкова вкусно нещо през юни има особено очарование....

Food преди 12 години

Този вид толкова вкусно нещо през юни има особено очарование. Първо, зеленчука е съвършено свеж, второ, аромата на лято е заложен във всяко резенче и трето, внушава мисли за средиземноморие, морие, море и те кани на пътешествеие с основен пътеводител небцето.

Необходими продукти: 1 тиквичка, половин кило пресни картофки, 1 – 2 моркова, 1 чушка, 1 глава лук, четвърт кайма, зехтин - 2 с.л., магданоз и чубрица на вкус и
1 ч.л. червен пипер

Запържваме традиционно каймата в нагорещен тиган при непрестанно бъркане. Измиваме, почистваме и нарязваме на кубчета зеленчуците. Поставяме в намазнена тавичка и разбъркваме добре заедно с каймата. Добавяме червения пипер и магданоза и печем в умерена фурна на 200 градуса около 45-50 минути.

Усилието да разбъркваме сместа от време на време си струва. Докато традицинната заливка от яйца, кисело мляко и брашно е въпрос на строга индивидуалност. Към днешна дата на нас ни идва в повече и не я практикуваме. Но пък малко хубав кашкавал отгоре, леко запечен вместо финал би свършил чудеса.

Задължително сервираме с много салата. И красиви салфетки с морски мотив.

More from View Sofia

More Food