Грахът е полезен, хранителен и много приятен на вид - тази рецепта е не само вкусна, но и красива. Напълно подходяща за гости, като гарнитура или самостоятелно. Но нищо не пречи да оцените това лесно ястие и без компания...
Няколко стъбла прясна мента
1 стрък пресен лук
3 с.л зехтин
1 ч.ч. течна сметана
Около ½ кг замразен грах
Сол, пипер
Загряваме зехтина в незалепващ тиган и леко запържваме пресния лук, около 3 минути.
Добавяме размразения грах, намаляваме огъня и задушаваме, добавяки сметаната и ментата, на цели листа.
Когато сметаната се редуцира наполовина и грахът е омекнал, сваляме от огъня и подправяме.
Вадим ментовите листа, а на тяхно място слагаме прясно нарязани, с които сервираме.
