Миналата седмица изпробвахме салата от сурови тиквички, сега е ред на морковите. Освен достатъчно засищаща, за да бъде единственото ни ястие за вечеря, тя е и пълна с полезни за кожата ни вещества.



2-3 големи моркова
4 пълни супени лъжици песто
2 лъжици пресен лимонов сок
Шепа сурово кашу или бадеми

Обелваме морковите, а после със същата белачка ги правим на жулиени. Смесваме в купа пестото и лимоновия сок, прибавяме морковите и хубаво разбъркваме.

На сух и сгорещен тиган леко запичаме ядките и ги слагаме отгоре. Салатата е готова, а са минали само 5 минути.

Гениално за петъчно вечерно леко ястие!