Когато спрем да обръщаме внимание на обяда, това се нарича лош и нездравословен навик. И докато се чудим какво да бъде днес - супа или сандвич, най-доброто решение за бърз ефект са шепа супени плодове, които имаме всекидневно в наличност.
Защото при изсушаване са изгубили само водата си, без грам от хранителните и полезните си свойства, защото са богати на витамини и материали, въглехидрати и засищат без проблем гладния стомах.
Специално сините сливи обаче са изключителен продукт. Тяхната полезност, по-точно казано природна уникалност, се крие в редица свойства, които не се срещат в други плодове.
Първо, това е едно от най-ефективните средства за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и хипертония. Второ, сините сливи съдържат 1,5 пъти повече калий, отколкото бананите. Калият както е известно е необходим за правилната работа на бъбреците. Трето, сините сливи са най-богатите на антиоксиданти плодове. Антиоксидантите помагат за повишаване на имунитета и съпротивителните сили на организма. Четвърто, сливите абсорбират свободните радикали, разрушаващи тялото. Това е чудесна превенция на рака. Пето, сините сливите предпазват от развитието на вредни бактерии.
Тези вкусни, подканващо лъскави и необичайно ароматни сушени плодове са способни да творят чудеса с нашето здраве и настроение. Човек необременен с никакви болежки, изпълнени с физически сили и бодър дух е способен на много, а за това не е необходимо много.
Според Департамента по медицина в САЩ, въз основа на дългосрочни и мащабни проучвания за пълноценно функциониране на човешкия организъм, за да се предотвратят последиците от негативните фактори, присъщи на жителите на мегаполисите, като хиподинамия, хроничен стрес и хранене с фаст-фуд трябва ежедневно да се консумира половин чаша сини сливи.
Най-ясно полезните свойства на сушените сини сливи се проявяват като антиоксидант. Наличието на голямо количество неохлорогенова и хлорогенова киселина в сините сливи неутрализира свободните радикали и това спасява от холестерола клетъчната мембрана и кръвоносните съдове в мозъка.
Тази половин чаша сини сливи дава на организма 20% от необходимата дневна доза от витамин А. Бета-каротинът е ликвидатор на свободни радикали, мощен мастноразтворим антиоксидант, той възпрепятства появата на тромбози, сърдечни удари и инсулти. Свободните радикали в организма са много опасни и с това, че внасят промени в ДНК на клетката, а това предполага неизбежни мутации и възникване на ракови клетки. По време на клиничните изпитвания са били събрани множество материали, потвърждаващи полезните свойства на сините сливи за лечение и профилактика на тежки възпалителни заболявания като астма, остеоартрит, ревматоиден артрит.
Сините сливи са богати на калий и проучванията показват, че редовната им консумация, намалява наполовина риска от инсулт при възрастовата група след 50 години, това е особено изразено при мъжете.
Безценни са полезните свойства на сливите за нормализиране на кръвната захар в организма. Разтворимите фибри увеличават чувствителността към инсулина и затова може да играят полезна роля в превенцията и лечението на диабет от 2-ри тип.
Всеки знае, че сушените сини сливи предизвикват усещане за бързо и приятно насищане. Това качество се използва в много диети, способства за лесната загуба на тегло, докато в тялото се запазва необходимия баланс от всички витамини, минерали и киселини.
А у нас сините сливи се намират навсякъде!
