Тази година Великден ни изненадва малко по-рано и към днешна дата до празника има малко повече от седмица. Естествено подготовките винаги започват по-рано и както на всеки друг празник настроението и очакването вече са ни завладели.
Едно от най-важните неща на Великден е да опазим яйцата здрави докато дойде време за боядисването им. Затова днес ви предлагаме няколко хитри трика, чрез които ще имаме здрави яйца, готови да развихрим въображението си върху тях.
Въпрос: Как да сварим Великденските яйца, така че да останат здрави?
Отговор: Точното време стои в основата на варенето на яйцата, но ето какво друго е от значение и можем да направим, за да предотвратим напукването на черупката:
- яйцата трябва да са със стайна температура. Ако поставим студените яйца директно във врящата вода, голямата температурна разлика ще напука черупката веднага.
- за да избегнем напукването, може да пробием малка дупчица с игла в тъпия край на яйцето (там, където е въздушният балон), по този начин ще намалим налягането и в резултат то ще остане здраво.
- нареждаме яйцата в тенджера, препоръчително е да покрият дъното и да да не са повече от 12, след което ги заливаме със студена вода (1 1/4 л.) и ги слагаме на силен котлон. Когато водата заври веднага сваляме тенджерата от огъня и я покриваме с похлупак или прозрачно домакинско фолио. Засичаме точно 17 минути. През това време приготвяме голяма купа със студена вода и лед в нея. След като яйцата вече са престоели необходимите минути в горещата вода, ги прехвърляме внимателно в ледената. Там престояват 2 минути, като междувременно връщаме тенджерата с топла вода на силлно загрят котлон. След като заври, прехвърляме яйцата в нея и оставяме за 10 секунди. След това, с помощта на решетъчна лъжица отново връщаме яйцата в ледената вода за около 20 минути.
И за накрая още един полезен съвет: по възможност избирайте винаги домашни яйца, тяхната черупка е по-твърда и издържлива, защото за Щастливите кокошки се грижат по-добре.
More from View Sofia
В София стартира платформа за танц и движение на открито в града
В следващите 4 месеца софиянци и гости на столицата ще имат възможност ...
All black everything или да преговорим причините да обожаваме ЧЕРНОТО
На погребение ли отиваш?
We love: Бела за Kith x Versace
fashion news...
