Прясната паста е малък лукс в София. По правило се готви само в италиански ресторанти, впечатляващи с голямо меню и дизайнерски интериор.
Спокойно може да се каже обаче, че Pasta e Basta е нещо като типичен семеен италиански ресторант, пренесен на българска територия.
Със сигурност най-добрата паста, която съм опитвала в града. Менюто е малко, но всичко в него е направено по най-добрите италиански традиции – пастата е ал денте без да го споменаваш изрично.
Продуктите също са висококачествени – доматите в салатата Капрезе, например, са ароматни и плътни като домашни, което в града е малък лукс.
Прясната паста е в две разновидности, папарделе и талятеле, които можете да поръчате в класически вариант – с чери домати и босилек, както и с по-интересни съчетания, включително сос от заек и глиган. Oпитайте и традиционната зеленчукова фритата или антипасти, включващи зеленчуци на грил.
Основните им ястия също не са за изпускане, препоръчвам стека от риба тон.
Тук всеки малък детайл е изпипан: кафето се сервира с малка сладка в типичния за Италия аромат – бадем.
Pasta e Basta се намира в София, ул. Борис Христов 7. Работи от понеделник до събота, като за вечерните часове препоръчваме резервация.
More from View Sofia
Пет Италии в един град!
Петък е, имаш нужда от ваканция? И то веднага? ...
Editor’s Choice: Ресторант Golden Nero и главният салон - Италия в сърцето на София
Атмосферата на Италия е пропита във всеки детайл от салона...
Паста със спанак и стафиди
За посрещане на астрономическата пролет днес ще се възползваме от първия сезонен спанак и пресни подправки. Рецептата не изисква много усилия, а дава много витамини и заряд. Достатъчна причина, за да я приготвиш довечера.
