Всяка вечер кулинар ще е нещо като гид на гурме почитателя, домакинята, пълна с изненади или просто още един извор на идеи какво да сготвиш, за да е вечерята или обядът по-специален.
И след като е доказано, че любовта на мъжа минава през стомаха, ти имаш още едно много силно оръжие за завладяването на сърцето му.
Всеки делничен ден по една рецепта, която не обещаваме да е гениално проста, но пък гарантираме, че ще е изтънчена, изпробвана от старо време или препоръчана от теб, защо не, която ще те вдъхновява за още кулинарни подвизи.
Пиле по индийски
Нужни са ти: 1 кг пиле, 150 г масло, 50 г лук, 50 г брашно, 20 г пипер кюри, 100 г ябълки и 250 г ориз.
Филетата и бутчетата се изваждат. Бутчетата се разрязват на две - отделно бутчето и отделно джоланчето. Посоляват се в тенджера, предварително намазана с масло, и се пържат до зачервяване. След което се изваждат от тенджерата. В същото масло се прибавя нарязания на ситно или на филийки лук, предварително възварен във вода и изцеден от нея.
След запържването на лука се поставят брашното и пипер кюри. Залива се с топла вода или бульон, посолява се по вкус, разбърква се и се прибавя месото. Слагат се и ябълките, обелени и нарязани на парчета.
Всички компоненти се оставят да врат заедно, докато месото не омекне. Готовото месо се изважда в друга тенджера и върху него се пасира сосът заедно с ябълките и зеленчуците.
Сосът не трябва да бъде много гъст.
More from View Sofia
Тортили с червен боб и зеленчуци
Тортили с червен боб и зеленчуци
Вкусен и лесен за приготвяне бананов хляб!
Вкусен и лесен за приготвяне бананов хляб...
Спаначена салата с бекон и сос винегрет
Спаначена салата с бекон и сос винегрет
