Когато мислим за любов и сме гладни си мислим за паста (и вино!) Неизбежно е – Италия, Тоскана, късен следобед, Той е избрал най-кокетния малък ресторант сред лозята. Поръчва бутилка отлежало вино и паста, поръсена обилно с пармезан, пикантна като любовта ни... И огладняхме! Ето защо предлагаме една бърза, лесна и страхотна рецепта на Пене Арабиата. Бон апетит.
Ако нямаш изтичай до магазина за:
1 пакет пене, 450 гр
3 ск. чесън
3 ч.л. лют червен пипер (може едро млян или натрошен)
зехтин
500 гр добре узрели домати
8-9 листа босилек
4 люти червени чушлета
Желателно е и пармезан
Как да го приготвиш така, че да оближеш тенджерата:
Сложи вода в дълбока тенджера и я остави да заври. След това сложи пенето и засечи минутите оказани на опаковката, като за по-добър вкус италианските готвачи съветват да ги свалиш от огъня минутка по-рано, тъй като топлият сос ще ги развари по-късно. Междувременно във врящата вода сложи и щипка сол и 2 с. л. зехтин.
След това загрей в подходящ тиган зехтин и добави ситно нарязаните чесън и люти червени чушлета. Задуши ги няколко минути на умерена температура и следи да не загориш и без това крехкия чесън. Обели доматите и ги нарежи (или смачкай) на ситно, след което ги добави в тигана при чесъна и чушлетата. Накрая прибави половината листа босилек, които е желателно да са накъсани на ситно, и остави на бавен огън 15-20 минути.
След като пенето и сосът са готови – поръси всяка чиния обилно с пармезан и я аранжирай с по листенце босилек.
Всичко това върви в компанията на любим човек и добре полято с вино. Което ни подсеща – видя ли нашата селекция от предложения за подаръци за Св. Валентин?
More from View Sofia
KISS me tender! Целувката, начин на употреба
Холивудска, френска, руска, еротична, политическа… Във време на пандемия дори целувката може да се превърне в символ или нещо, което буди любопитството на социолозите, и в частност този на Жан-Клод Кауфман, която дори й посвещава книга.
Facebook знае кога ще скъсаш с гаджето?!
Чудил ли си се някога, кога хората се разделят? Графиката по-горе може да ти се стори интересна...
Лео Меси стана татко за трети път
Пак на момченце...