Какво е панцанела ли? Това е салата с хляб и както и да звучи, е страхотна на вкус.
Тя е традиционно италианско ястие, което има безброй варианти, а този, който избрахме за теб, сякаш е създаден в чест на сладките летни домати.
Сама по себе си тя представлява цяло ястие, а ако прибавим и сирене, ще е съвсем пълноценна.
1 по-суха франзела или голямо парче леко твърда чабата
няколко големи домата, най-добре розови, градински
1/3 чаша черни маслини
1/2 тънко нарязан червен лук
пресен босилек
2-3 лъжици балсамов оцет
3-4 лъжици зехтин
накълцана скилидка чесън, по желание
сол, черен пипер
Нарязваме хляба и доматите на парчета, смесваме с останалите съставки. Важно е да сдържим апетита си поне половин час, за да може хлябът да се напои добре с подправките и ароматния сок на доматите.
Италия, добре дошла в чиниите ни.
More from View Sofia
Свежа виетнамска салата с алабаш
Алабашът и морковите се настъргват и се смесват. Добавят се захар, сол и оцет, след което салатата внимателно се...
Гъбена супа с мащерка
Вкусна и гореща, супата с гъби нежно стопля и вкусно нагостява с носталгичния аромат от кухнята на мамa...
Филе от бяла риба на пара
Добре дошли в света на Confetti – сладкарница, разположена в самия център на София. Сред съвременния...