Колкото и да си обичаме работата, нямаме търпение да се приберем, особено след като видяхме тази рецепта. Върху нетипичната пица няма доматен сос, нито колбаси и кашкавал (и слава богу), затова пък има картофи, зехтин и всякакви вълшебни аромати.
тесто:
чаша топла вода
2 ч.л. суха мая
2 1/2 чаши брашно
2 ч.л. сол
2 с.л. зехтин
отгоре:
3 среди картофа
4 с.л. зехтин
няколко стръка пресен лук
пресен розмарин
100 гр. козе сирене
сол и пипер
Изсипете в купа водата, а в нея - солта и маята. Разбъркайте добре и прибавете брашното. След като омесите хубаво, изсипите зехтина и хубаво го смесете. Оставете покрито за 2 часа.
Загрейте фурната на 220 градуса и разточете добре тестото в съда, в който ще печете пицата. Отгоре наредете картофите, нарязани на кръгчета, цели стръкове лук, натрошеното сирене и розмарина. Полейте хубаво със зехтин, посолете и поръсете с пипер. Печете около 20 минути, докато картофите се зачервят, а крайчетата на пицата започнат да потъмняват. Дългият уикенд официално може да започне!
More from View Sofia
Интервю с Юсмен Мутафов за View Sofia
Pizza time, all the time!
Domino’s дарява по 3 лева на Александровска болница при всяка поръчка на Герой
Новата пица с кауза подпомага лечебното заведение в борбата срещу COVID-19
Средиземноморска пица за 10 минути
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Средиземноморска пица за 10 минути