Като не броим солта и пипера, разбира се. Лека, изискана, красива и лесна - какво повече можем да искаме от една салата? Според нас и само тя е идеална за вечеря, особено ако сме си осигурили хубав хляб с хрупкава коричка и мека сърцевина.

1 връзка пресен, много крехък спанак
1 круша
100 гр. синьо сирене
4 с.л. зехтин
2 с.л. балсамов оцет
сол и пипер

Разпределяме измития спанак в две чинии, отгоре слагаме по половин круша и сирене. В чашка сме разбъркали подправките за дресинга и вече можем да ги изсипем отгоре. Voilà!