Ястието е подходящо за лека вечеря с чаша вино... Носи съвършения почерк на класическото майсторство при приготовление на италианска паста - малко, леко нетрадиционни продукти, единствено и само зехтин, задължителния чесън и виж още какво.
Продукти за 1 порция:
120 г тайолини или талиятеле (всъщност всяка паста, според вкуса)
50 г радикио (червена горчива салата)
1 скилидка чесън
1 стрък магданоз
2 с.л. зехтин
Сирене пекорино на вкус
Начин на приготвяне:
Загряваме зехтина в дълбок тиган. Към него прибавяме радикиото и го пържим леко, колкото да омекне. След това добавяме ситно нарязаните чесън и магданоз.
През това време варим пастата във вода, както са указанията на опаковката. Когато е готова и изцедена, я слагаме при другите продукти в тигана. Хубаво размесваме и сервираме в чиния, като преди това настъргваме пекориното.
Към порцията отлично върви чаша бяло вино.
Рецептата заехме от вчерашния брой на "24 часа", защото е страхотно вдъхновяваща и вече изпробвана!
Приятно приготвяне и на вас! Отнема точно 20 минути от слагането на водата до сядането удобно на стола!
More from View Sofia
Спечели с Zepter и ViewSofia: Паста ал помодоро (доматена)
Tова е поредната инициатива на ViewSofia и Zepter, в която те предизвикваме да участваш...
Пет Италии в един град!
Петък е, имаш нужда от ваканция? И то веднага? ...
Тайните на гениалните прости неща. Сушени домати
Продуктът сушени домати не е много популярен сред българските домакинства, но както всичко, което произхожда...
