В студеното болно време навън ни е нужна силна доза витамини. Затова днес подбрахме една свежа и много здравословна салата, която може да замести туршията и да освежи вечерята.
Нужни продукти:
¼ червен винен оцет
¼ балсамов оцет
¼ доматен сос
1 с.л. зехтин
2 ч.л. дижонска горчица
2 ч.л. едро смляна горчица
¼ ч.л. едро смлян черен пипер
150 гр гъби
2 ч.л. зехтин
Зелена салата
1 голям домат, нарязан на 8 парчета
1 глава кромид лук, нарязан на шайби
1 консерва бял боб, изплакнат и прецеден
30 гр синьо сирене (или друго по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете първите 7 съставки в голям плик с цип, добавете гъбите и закопчайте плика. Мариновайте около 10 мин, като периодично обръщате плика. След това махнете гъбите, но оставете маринатата в плика. Загрейте зехтина в тиган и добавете гъбите, като ги оставите да покафенеят около 2 мин. След това оставете да изстинат и ги нарежете на фини резенчета.
За 4 порции разпределете в 4 чинии салатата, като отгоре аранжирайте с гъбите, домата и лука. Разпръснете бобените зърна и сиренето. Останалата марината излейте равномерно по всяка порция.
Нека тази витаминозна и вкусна бомба бъде силен защитник на организма ви, когато грипът вилнее навън. Така не само ще се погрижите за талията си, но и ще закрепите имунитета си. Цялото семейство ще е бъде благодарно, а вие ще сияете от здраве.
More from View Sofia
Пържоли със сос от гъби и червено вино
За любителите на месцето днес предлагаме една сочна рецепта, която за около половин час вече е готова. После ще се насладиш на една вечеря за шампиони и семейството наистина ще си оближе пръстите.
Салата с тиквички, червени боровинки и кълнове
За делничния ден избираме да смесим плодове и зеленчуци с доказани свойства върху красотата и здравето
Гъба>крава: Стела Макартни и компания изобретиха "кожа" от мицел
Бъдещето тук
