В този мрачен понеделник най-доброто, което можем да направим, е да почерпим сетивата и душата си с една витаминозна постна супа.
Перфектна за хладните дни и идеален старт на работната седмица.
Нужни продукти:
1 голяма глава лук, нарязан на дребно
2 моркова, на кубчета
3 стръка целина, на кубчета
2-3 с.л. чили
1 с.л. смлян кимьон
1 консерва от 400 гр от домати на кубчета
2 с.л. доматено пюре
500 мл зеленчуков бульон
1 консерва от 400 гр нахут
2 с.л. кускус
½ връзка магданоз, на ситно
Зехтин
Начин на приготвяне:
Загрей зехтина в голям тиган и запържи лука, моркова и целината за няколко минути до омекване. Добави чилито и кимьона и разбъркай. Изсипи всичките останали продукти, без кускуса, и разбъркай добре.
Покрий с капак и остави да поври за около половин час. След което добави кускуса и разбъркай за около 5 минути.
Поръси с магданоз преди сервиране.
Така тази приятна пикантна супа ще бъде истинска наслада за цялото семейство, и то без много усилия.
More from View Sofia
Невероятни броколи с червен лют сос
Невероятни броколи с червен лют сос...
Агнешки пържолки със сирене, кускус и розмарин
Пролетта е времето на агнешкото и затова ще му отдадем нужното внимание на трапезата
Задушена бамя с червени градински домати
Без да се налага да майсториш сложни, запечени, предварително мариновани ястия, един много вкусен зеленчук на...
