Толкова вкусна и ефектна рецепта, че може да се поднесе и на празнична трапеза и толкова лесна, че може да бъде приготвена всеки ден.
Необходими продукти:
1 кг гъби печурки (по-едри)
2-3 стръка зелен лук
1 червена чушка за цвят
150 гр пуешка шунка
150 гр пармезан
1 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Измиват се и пънчетата се отстраняват. Гъбите се поставят в тава за печене и се налива 1 ч.ч. вода. Пекат се на средна фурна на 200 градуса. Пънчетата се нарязват на ситно и се задушават в зехтин. Когато са полуготови се добавят нарязаните на ситно зелен лук, чушка и шунка и се разбърква. Така се заформя т.нар. плънка за гъбите. Сместа се разпределя развномерно във всички гъби. Отгоре се слага парче пармезан или просто ги поръсваш с такъв. Ако е необходимо, се налива още малко вода в тавата. Пекат се до готовност, златисто на сиренето.
Поднасят се като преястие с чаша добре изстудено розе.
More from View Sofia
Пилешки флейки със сос от естрагон от Шеф Манчев
Работещите момичета нямат много време да приготвят сложна рецепта в делничен ден...
Постна, свежа, пролетна салата от авокадо с нахут и други благинки
Постна, свежа, пролетна салата от авокадо с нахут и други благинки
Ягодов коктейл с джин
Ягодов коктейл с джин...
